Puglia is dé rijzende ster aan het Italiaanse wijnfirmament. Dat is niet verwonderlijk, in de hak van de Italiaanse laars worden wonderbaarlijk mooie wijnen gemaakt. Logisch: de druiven rijpen er onder de....
Puglia is dé rijzende ster aan het Italiaanse wijnfirmament. Dat is niet verwonderlijk, in de hak van de Italiaanse laars worden wonderbaarlijk mooie wijnen gemaakt. Logisch: de druiven rijpen er onder de verzengende zon, terwijl de Adriatische én de Ionische Zee ze koelte toewapperen. De druiven primitivo en negroamaro zijn er dol op en leveren als tegenprestatie rijpe aroma’s van zondoorstoofd rood en zwart fruit. Dat ervaart u in de topwijnen in dit pakket: Italiaanse zwoelheid met een authentiek en stoer randje. La dolce vita in de fles!
Er zijn maar weinig wijnen die het stempel 'uitmuntend’ mogen dragen, maar deze Ammone Appassimento is er één. De wijn komt van het befaamde wijnhuis Barbanera. Deze intense en ongelooflijk geconcentreerde rode wijn, gemaakt van hoofdzakelijk de elegante druif Primitivo is op een haar na perfect.
Proefnotitie
Een dijk van een Italiaanse wijn waarin alles klopt. Gemaakt van de beste Italiaanse druiven met een absolute hoofdrol voor de Primitivo. Intens rood, purper doorregen. Een overtuigende neus met de complexe aroma’s van zondoorstoofd fruit als zwarte bessen en pittige kersen aangevuld met pruimenjam en elegante en warme kruiden die op de achtergrond doorklinken. In de mond toont deze Ammone zijn zwoele karakter. Warm en rond met goed gebalanceerde tannines. Weloverwogen rood, perfectie in het glas. Of, zoals wijngoeroe Luca Maroni zegt: ‘Eccellente!’
2017 | Italië, Puglia
Retrò Copertino Riserva
Magnifico! Wijncriticus Luca Maroni graaide extra diep in zijn buidel voor deze zwoele en fluweelzachte pracht-Italiaan en kende de Retrò Copertino maar liefst 95 van de maximale 99 punten toe. Dik verdiend, want wat is deze rode wijn uit de hak van de Italiaanse laars heerlijk. Vol zoet bosfruit, op smaak gebracht met mediterrane kruiden en perfect afgerond met rijke vanille- en houttonen. Gul en fluweelzacht. Een houtgerijpte topwijn uit het kleine wijngebied Copertino waar de druif negroamaro – terecht – op een voetstuk is geplaatst.
Proefnotitie
Diep donkerrode wijn, gemaakt om jouw hart te veroveren. Wedden dat ‘m dat lukt dankzij onder meer de zwoele geuren van zoet bosfruit omlijst door warme mediterrane kruiden, een rijke hint cacao en een vleugje kokos. Gul, soepel en fluweelzacht van smaak. Zoete kersen, donkere pruimen en een handjevol aardbeien geven deze held uit de hak van de Italiaanse laars een aantrekkelijke en frisse levendigheid. Tonen van vanille en ceder, opgedaan tijdens twee jaar rijping op eikenhouten vaten, voegen een ongekende rijkdom toe. En de afdronk? Die is eindeloos. Wat een wijn!
2021 | Italië, Puglia
Casa Bardonecca Negroamaro Salento
Ervaar la dolce vita met deze Casa Bardonecca Negroamaro uit Salento, het meest zuidelijke gebied in de wijnstreek Puglia. Een schitterende wijn uit familiecollectie van het Zuid-Italiaanse wijnhuis vol zomerse zwoelheid en een authentiek en stoer boers randje, kenmerkend voor een Negroamaro uit het ruwe Salento. Het intense fruit knalt uit het glas, van waaruit kruidige en zwoele mediterrane aroma’s opstijgen. Neem een slok, sluit je ogen en droom weg naar een zonovergoten Italiaans terras.
Proefnotitie
Authentieke robijnrode wijn uit de hak van Italië, die trakteert op een neus vol zondoorstoofd fruit als kersen en pruimen. Een warmbloedige wijn met een typisch boers en robuust randje. In de mond presenteert de Negroamaro zich rond, vol, zwoel en sappig met smaken van rijpe kersen en bramen in smaakvolle harmonie met tonen van vanille, ceder en een vleugje chocola. De jonge en nog wat baldadige tannines zorgen voor een stevige, licht peperige afdronk. Om nog even weg te leggen of om nu al van te genieten bij een heerlijk stukje kruidig vlees.
