Het mooiste van beide werelden. Elke keer weer worden er met deze twee druiven schitterende wijnen gemaakt. Waar ter wereld deze ook rijpen, een hemelse wijn komt uiteindelijk in de fles terecht. In Amerika zet Peter....
Het mooiste van beide werelden. Elke keer weer worden er met deze twee druiven schitterende wijnen gemaakt. Waar ter wereld deze ook rijpen, een hemelse wijn komt uiteindelijk in de fles terecht. In Amerika zet Peter Flemming een krachtige Cabernet Sauvignon neer. Pierre Baptiste zag in deze twee druiven de perfecte yin en yang en koos voor een blend. Ook proef je uit Chili een heerlijke Cabernet Sauvignon. Proost op deze twee fenomenale druiven!
De wijnen van Pierre Baptiste staan al jaren bekend om hun expressie, fruitigheid en elegante smaken. Het hele jaar door selecteren de wijnmakers van Pierre Baptiste de beste druiven om een constante kwaliteit te garanderen. En dat lukt ze elke keer buitengewoon goed, zoals bij de Sélection Parcellaire van Cabernet Sauvignon en Merlot. De fruitige indrukken van klein rood fruit als bramen en cassis in de neus en de indrukwekkend rijke, krachtig en warme smaak met evenwichtige tannines staan garant voor prachtige wijnmomenten.
Proefnotitie
Uitmuntende en verleidelijke rode Zuid-Franse topwijn die al jaren enorm populair is bij onze klanten. Deze Zuid-Franse topper is prachtig paars-rood van kleur met mooie aromatische fruitige indrukken van kleine vruchten, zoals bramen en cassis. Imposante en rijke smaak die krachtig en warm is met veel tannines die goed in balans zijn. Heerlijk lange afdronk met veel fruitigheid en een tikkeltje kruidig.
2022 | Chili, Maipo Valley
Quintus Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Dat van oorsprong Franse druivenrassen helemaal in hun nopjes zijn in het warme Chili, bewijst wijnhuis Viña Indomita met deze prachtige en volle Quintus Gran Reserva. Een overheerlijke wijn die lang heeft mogen rijpen op Frans en Amerikaans eikenhout en daar een rijk karakter heeft opgedaan. Denk aan geconcentreerd fruit, kruidig hout, vanille en pure chocolade. Wijnmaker Roberto Carranca weet wel hoe het moet. Met deze Quintus presenteert hij een van de beste rode wijnen uit Chili. Of, zoals hij zelf zegt: “Dit is onze topklasse wijn".
Proefnotitie
Uit Maipo Valley, het kloppend wijnhart van Chili, komt deze paarsrode Quintus Gran Reserva. Onder de stralende zon hebben de druiven schitterende aroma’s opgedaan die na ongeveer een jaar rijping op eikenhout nog beter tot hun recht komen. Uit het glas stijgen dan ook geuren op van geconcentreerde donkere bessen en kersen en warme houttonen als ceder. Ook de smaakpapillen worden verwend met donker fruit, omlijst door rokerige houttonen, vanille, laurier en pure chocolade. Een fraai pepertje geeft deze zijdezachte prachtwijn wat extra karakter.
2020 | Amerika, Californië
Peter Flemming Estates Merlot
Merlot staat bekend om zijn sappige en vriendelijke karakter en is daardoor mateloos populair. De Californische Peter Flemming Merlot is om die reden al jaren ontzetten gewild. De wijn is afkomstig uit Californië, dat wordt gekenmerkt door een klimaat dat perfect geschikt is voor wijnbouw en als geen ander weet van de merlotdruif een soepele en volle prachtwijn te maken.
Proefnotitie
Deze Merlot heeft een donker paarsrode kleur. Een verleidelijke geur van gestoofd donker fruit en zwarte kersen smaakvol aangevuld met een vleug vanille en tonen van gerookt cederhout. Al dat moois waarmee de neus wordt verwend komt in de mond terug en krijgt daar bijval van zwart cassisfruit en een hint drop. Een prachtige volle wijn, verpakt in zachtheid en elegantie. Kan een aantal jaar worden weggelegd, maar is nu al prachtig op dronk.
