Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Zoete witte wijn

Filteren

6 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. San Silvano Sweet Ice Vino Bianco Italiano Medium Sweet
    2019 | Italië

    Kom maar op met die zonnige dagen! Het gerenommeerde wijnhuis Castellani komt met een wel heel bijzondere dorstlesser: San Silvano Sweet Ice Vino Bianco. Een haast ondeugende witte wijn waarin fris en zoet fruit over elkaar buitelen. Allesbehalve droog en zeker niet te zoet. Gewoon goed! Voor als de zon hoog aan de hemel staat en er een schaaltje aardbeien binnen handbereik is. Beter wordt het niet. En wees niet bang dat prijs of wijn u naar het hoofd stijgen: deze delicate San Silvano Sweet Ice is laag in prijs en in alcohol. Dat wordt genieten!

    Smaak:Zacht & Zoet
    Gratis retourneren
    Normale prijs 8,49 Speciale prijs 5,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Weissenburger Pinot Gris Alsace AOC Grand Cru Furstentum
    2015 | Frankrijk

    Finesse, frisheid en verfijning. De mooiste terroirs in de Elzas staan al eeuwen garant voor authentieke en hoogwaardige wijnen en laat deze Weissenburger nou zo’n parel uit Alsace zijn. Een aromatische en exotische Grand Cru die verleidt met tonen van sinaasappel en honing en die indruk maakt dankzij rijke en rijpe fruitsmaken. Deze prachtige gastronomische wijn met een heerlijke complexiteit is gemaakt van Pinot Gris, die zich nergens zo rijk en compleet presenteert als in de Elzas. Een aanrader voor de liefhebber van verfijnde witte wijnen!

    Smaak:Zacht & Zoet
    Druif:Pinot Gris
    Gratis retourneren
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 9,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Barao de Vilar White Sweet Port
    Portugal

    Een bijzondere zoete witte port van wijnhuis Barão de Vilar die gemaakt is van enkel witte druiven. Deze port is een blend van verschillende portwijnen en heeft gerijpt in eikenhouten vaten genaamd “tonels”. Een bovenal fruitige port die het lekkerst is om flink gekoeld (8 tot 12 graden) te drinken als aperitief.

    Smaak:Zacht & Zoet
    Druif:Donzelinho, Gouveio, Malvasia, Vioshino
    Gratis retourneren
    Normale prijs 13,98 Speciale prijs 9,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  4. barão de vilar white port
    2009 | Portugal

    De oprichters van wijnhuis Barão de Vilar worden gezien als de grondleggers van de portmarkt. Deze zoete witte Colheita Port is dan ook van ware topkwaliteit. Colheita is een Port gemaakt van druiven uit slechts een oogstjaar. Een Port met een uniek karakter die hij heeft verkregen tijdens zijn houtrijping van minimaal zeven jaar. Zoet van smaak, volwassen en vol fruitige smaken. 

    Smaak:Zacht & Zoet
    Gratis retourneren
    Normale prijs 21,98 Speciale prijs 17,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Château Vaccant Bordeaux Moelleux AOP
    2019 | Frankrijk

    We kennen allemaal de prachtige rode wijnen uit Bordeaux, maar wist u dat er ook heerlijke witte wijnen worden gemaakt? Neem bijvoorbeeld de Château Vaccant Bordeaux Moelleux AOP, een elegante en rijke zoete witte wijn vol exotisch fruit. Heerlijk als aperitief of bij het dessert. 

    Smaak:Zacht & Zoet
    Druif:Sauvignon Blanc, Sémillon
    Gratis retourneren
    Normale prijs 11,98 Speciale prijs 5,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
    • Chateau Voigny Sauternes AOC (0,375 L)
    Chateau Voigny Sauternes AOC
    2017 | Frankrijk

    Als u een dessertwijn in uw kelder of wijnkast moet hebben dan is het deze wel. Een overheerlijke fruitige, Franse klassieker waarbij de rijke smaken van gekonfijt fruit en honing volop aanwezig zijn. Sauternes behoort tot de absolute wereldtop op het gebied van dessertwijnen. De perfecte tafelheer bij zowel hartige als zoete nagerechten. Nu op dronk, maar kan ook prima nog even weggelegd worden. 

    Smaak:Zacht & Zoet
    Druif:Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
    Gratis retourneren
    Normale prijs 13,99 Speciale prijs 9,99
    U bespaart
    Niet op voorraad

6 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Zoete witte wijn

Bij alle witte wijnen is het zo dat de druiven eerst worden geperst voor het begin van de gisting. Het gisten van de wijn gebeurt vervolgens in dichte vaten om contact met zuurstof te voorkomen. Voor het krijgen van zoete witte wijnen zijn er drie manieren. 

  1. De eerste manier is als de gisting uit zichzelf stopt. Als de druiven laat geoogst zijn zitten ze vol met suikers. Het kan dan gebeuren dat de gisting er zelf mee stopt voordat alle suikers zijn omgezet in alcohol. Dit gebeurt wanneer het alcoholpercentage een hoogte van vijftien tot zestien procent heeft bereikt. 

  2. Een andere manier is als de gisting stopt vanwege een te lage temperatuur in de wijnkelder. De restsuikers blijven dan ook over en geven de witte wijn zijn zoetheid.

  3. Tot slot kan het gistingsproces ook worden gestopt door de wijnmaker. De gistcellen worden dan uit de wijn gefilterd. Dit geeft doorgaans een zoete witte wijn met een lager alcoholpercentage. 

Zoete witte wijn soorten

Zoete witte wijn bevat nog veel restsuiker. Deze wijnen worden daardoor vaak aangeduid als dessertwijn, terwijl dit lang niet altijd het geval hoeft te zijn. Door de suikers in de wijn is de smaak minder uitgesproken en vinden mensen zoete witte wijn toegankelijker om te drinken.

Deze suikers dienen ook als conserveringsmiddel, waardoor sommige zoete witte wijnen erg oud kunnen worden. De leeftijd van de wijn kan oplopen tot meer dan honderd jaar. Als de zoete witte wijn lang bewaard wordt heeft dit effect op de kleur en smaak van de wijn. De kleur wordt steeds donkerder, soms zelfs tot de donkere kleur van koffie, en de smaak verandert naar karamelachtige tonen.

Drinktips

  • Serveertemperatuur: Zoete witte wijn smaak het lekkerst als deze gekoeld is, tussen de zes en tien graden. 

  • Glas: Het glas voor witte wijn is doorgaans kleiner dan die voor rode wijn. De opening van het glas is meestal smal en toelopend, waardoor de aroma’s minder snel vervliegen. Ook blijft de balans tussen zoet en zuur zo beter in evenwicht. 

  • Wijn en spijs: de wijn kan bij verschillende soorten etenswaar worden gedronken. Denk hierbij aan aardbeien, desserts zoals crème brulée, noten, vette vissoorten of kip. Zoete witte wijn doet het doorgaans ook goed bij gerechten uit de Aziatische keuken, zoals Thais of Indisch en ook is de wijn heerlijk als aperitief. 

Naar boven