Barolo

Heeft Barolo nog introductie nodig? Het is de Italiaanse koning der wijnen en de trots van het schitterende wijngebied Piemonte. Hier, op de heuvels langs de rivier Tanaro, is de druif Nebbiolo alleenheerser en levert grandioze wijnen op. De druif heeft zich na de oogst eerst bijna twee jaar teruggetrokken op eiken om daarna in de fles verder op smaak te komen. In die tijd heeft deze koning zich gehuld in een granaatrode mantel die bij elke beweging aroma’s van rood fruit, zwoele kruiden en een stoer vleugje tabak verspreidt. Die grandeur maakt niet alleen indruk op ons. Ook de critici van Gilbert & Gaillard zijn onder de indruk en hangen deze koning een gouden medaille om.

Wijn der koningen en koning der wijnen. Dat er in Italië heel bijzondere wijnen worden gemaakt, is bekend. En toch is er dan altijd die ene wijn die overal met kop en schouders bovenuit steekt. Juist: de Barolo. Door de kunstenaars van het gerenommeerde wijnhuis Dezzani gemaakt van de inheemse druif Nebbiolo, die drie jaar heeft gerijpt waarvan twee jaar op eiken. Daar hulde deze koning zich in een robijnrode robe van het zachtste fluweel, zonder aan statigheid en kracht in te boeten. Dit leverde deze royale wijn een gouden medaille op van Gilbert & Gaillard. Bestel ‘m nu en geniet morgen van dit vorstelijk rood, het beste dat Italië te bieden heeft.