Bourgogne

Behalve de wereldberoemde champagne, weet men in Frankrijk nog een bijzondere feestelijke wijn te maken: de mousserende Crémant. Deze wijn, gemaakt volgens de méthode traditionelle, is afkomstig van wijnhuis François Martenot. Een prestigieus landgoed waar al sinds de negentiende eeuw prachtige wijnen worden gemaakt. Een sprankelende, frisse bubbel met een verfijnde mousse die niet onderdoet voor menig duurdere champagne! 

Beter wordt het niet. Witte wijnen uit Bourgogne zijn geliefd door wijnliefhebbers over de hele wereld vanwege hun indrukwekkende bouquet en smaak. Wijnmaker Erick Lavallée doet daar, met deze Chablis Premier Cru Les Beauregards, nog een schepje bovenop. De prestigieuze wijngaard Les Beauregards is gezegend met een perfecte zonpositie en een typerende bodem van klei, kalk en fossiele schelpdieren. Dat geeft deze fenomenale Chablis Premier Cru nog mooier fruit en een extra expressief mineraal karakter in vergelijking met een ‘gewone’ Chablis. Een echte ontdekwijn. Zeer bijzonder en verleidelijk lekker!

Schitterende Premier Cru van hét spraakmakende wijnhuis in Montagny Bourgogne: Domaine Feuillat-Juillot. Het domaine maakt enkel witte wijnen die behoren tot de absolute top in hun prijsklasse. Voor deze speciale Cuvée zijn druiven van dertig tot veertig jaar oude Chardonnaystokken gebruikt, die staan aangeplant in diverse kleine wijngaarden in Montagny. Dit geeft de wijn een geweldige concentratie. De rijping op eikenhouten vaten zorgt voor extra complexiteit en verfijning van deze prachtwijn uit Bourgogne. Beter wordt het niet!

Elegante en fruitige Mercurey Premier Cru van Château de Santenay. De appellation Premier Cru is amen met Grand Cru de allerhoogste classificatie in Bourgonge. De Les Puillets is prachtig robijnrood en helder van kleur. In de geur zwoele indrukken van rijp fruit zoals frambozen en bessen. Sappige en rijke smaak van bramen, bessen, truffel en een vleugje kruidigheid. Deze Bourgogne is perfect in balans met zachte tannines en heeft een lange elegante afdronk.

Sublieme Premier Cru van dé smaakmaker in Bourgogne: Domaine Feuillat-Juillot in Montagny AOC. Hier worden alleen witte wijnen gemaakt, die behoren tot de beste in hun prijsklasse. Rasechte topwijnen en al helemaal als ze uit de kelder van het veelvuldig onderscheiden wijnhuis Feuillat-Juillot komen. Voor deze Premier Cru zijn druiven van meer dan zestig jaar oude Chardonnaystokken gebruikt. Dit vertaalt zich in een fenomenale concentratie. De opvoeding op eikenhouten vaten draagt extra bij aan de complexiteit en verfijning van deze witte Bourgogne. Dat wordt echt genieten!

Wij zijn als een blok gevallen voor deze karaktervolle Chablis Premier Cru, die de intense aroma’s opdeed aan zestig jaar oude wijnstokken. Ook wijncriticus Allan Meadow is lovend over deze blonde schone: “Ik hou van de heerlijke ronde en intense aroma’s met als hoogtepunt de droge afdronk, die een mooie diepte overlevert.” Eén en al elegantie tegen een fantastische prijs. Wij zijn verkocht!