Bourgogne
-
FrankrijkBehalve de wereldberoemde Champagne, weet men in Frankrijk nog een bijzondere feestelijke wijn te maken: de mousserende Crémant. Deze wijn is afkomstig van de familie Bejot, die al meer dan 120 jaar worden gezien als dé specialist van bourgognewijnen. Een sprankelende frisse bubbel met een verfijnde mousse.
Smaak:Bruisend & FrisDruif:Aligoté, Chardonnay, Pinot NoirNiet lekker, geld terugNormale prijs 13,00 Speciale prijs 10,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Frankrijk
Elegante, fruitige Mercurey 1er Cru van Château de Santenay. Prachtig robijnrood en helder van kleur. In de geur zwoele indrukken van rijp fruit zoals frambozen en bessen. Sappige en rijke smaak van bramen, bessen, truffel en een vleugje kruidigheid. De wijn is perfect in balans met zachte tannines en heeft een lange elegante afdronk.
Smaak:Soepel & RondDruif:Pinot NoirNiet lekker, geld terugNormale prijs 39,99 Speciale prijs 24,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
Wijn uit de Bourgogne
Witte Bourgognes staan internationaal bekend als de meest verfijnde wijnen ter wereld. Deze wijnen, gemaakt van 100% Chardonnay, brengen menig wijnliefhebber in verroering. Binnen de Bourgogne is de Chablis zonder twijfel de meest populaire wijn. Daarnaast zijn er ook juweeltjes van rode wijnen.
Bourgogne is een traditioneel wijngebied. Het is kleinschaliger dan de Bordeaux en grote Chateaus zijn in dit gebied niet te vinden. De rode wijn wordt voornamelijk gemaakt van de pinot noir druif en witte wijn van de chardonnay, druivensoorten mengen komt in de Bourgogne eigenlijk niet voor. Wijn uit de Bourgogne staat bekend om zijn elegantie en subtiele nuances.
De Bourgogne heeft een gematigd landklimaat met koude winters en warme zomers. Het gebied is in een aantal districten verdeeld met ieder zijn eigen karakteristieken, met in het noorden de Chablis en meer richting het zuiden onder andere de Mâconnais en de Beaujolais. De beroemdste wijngaarden liggen langs de Côte d’Or. Dit is een langgerekte heuvelrug.
Côte d’Or
Côte d’Or is in twee delen opgedeeld. Het noordelijke deel heet Côte de Nuits en het zuidelijke deel is de Côte de Beaune. Voor veel Bourgogne liefhebbers komt de beste rode wijn uit het gebied Côte de Nuits, hier komen bijna alle rode Grand Crus uit het gebied vandaan. Deze rode wijn wordt alleen gemaakt van de pinot noir, die het erg goed doet in dit klimaat. De wijn staat bekend om zijn complexiteit, elegantie en aroma’s van rood fruit. In de Côte de Beaune worden zowel rode als witte wijnen gemaakt. Bekende rode wijnen als Pommard en Volnay worden hier gemaakt. Meursault is de meest bekende witte wijn uit dit gebied.
Witte toppers uit de Chablis
De Chablis staat bekend om zijn wereld beroemde witte wijnen gemaakt van de Chardonnaydruif. Door de kalksteen bodem heeft deze wijn vaak een mineraal karakter. Ook heeft deze wijn rijp fruit en is vaak heel droog van smaak. De beste wijngaarden van Chablis, Grands Crus en de top Premiers Crus, liggen op hellingen. Daar bestaat namelijk het minste risico op nachtvorst, een van de grote plagen in deze streek.
Andere wijngebieden
De wijnbouw van Côte Chalonnaise is gegroepeerd rond de vijf grotere dorpen Rully, Mercurey, Givry en Montagny. Hier wordt zowel rode als witte wijn gemaakt. De wijnen zijn hoog van kwaliteit voor een redelijke prijs. Het district Mâconnais is vooral bekend om zijn witte wijn. De toppers komen uit de dorpen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Viré-Clessé. De kwaliteit van deze wijnen is de afgelopen tien jaar behoorlijk gestegen en zijn fruitige wijnen gemaakt van chardonnay.