Perfectie in de fles! Van de rechteroever van de Dordogne, uit Saint-Émilion om precies te zijn, komt deze rijke Grand Cru die is gecreëerd volgens de puurste tradities van Bordeaux. Gemaakt van merlot en cabernet sauvignon, die mochten rijpen op het beroemde kalkstenen plateau in Saint-Émilion en zijn geoogst in het grandioze jaar 2019. Rijp en kruidig, perfect om een fraai feestmaal te begeleiden zonder te overheersen. Dat maakt deze Grand Cru dé smaakmaker bij rood vlees, hert en eend. Karaktervol en overtuigend, zo drinken we ‘m graag!
Een rasechte Bordeaux, zo fraai dat-ie in een prachtige houten château-kist wordt geleverd. Wijnmaker in hart en nieren Roland Dumas wekte deze Saint-Émilion Grand Cru tot leven in de kelders van zijn wijnhuis. Als buurman van Château Fombrauge, Saint-Émilion Grand Cru classé, houdt hij de familiegebruiken en de tradities uit Bordeaux in stand. Zo is deze Grand Cru gemaakt van merlot en cabernet sauvignon, die deels hebben gerijpt op eiken. En dat alles proeft u in deze authentieke en stevig eiken-gedomineerde prachtwijn met een waanzinnige afdronk.
Saint-Émilion is een belangrijke wijnstad in Bordeaux en heeft een vaste positie op het lijstje van gerenommeerde wijnstreken. Al sinds de Romeinse tijd zijn er wijngaarden te vinden rond Saint-Émilion en vandaag de dag is de regio nog steeds een van de meest productieve regio’s in Bordeaux. De streek is verantwoordelijk voor enkele van de meest prestigieuze en dure wijnen ter wereld. Merlot is het meest aangeplant en geeft wijnen met een uniek karakter. In tegenstelling tot de sappige, vriendelijke stijl waarvan we Merlot uit de Nieuwe Wereld landen kennen, geeft de druif in Saint-Émilion stevige, krachtige en tanninerijke wijnen. De druif wordt veelal geblend met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.
Saint-Émilion heeft twee wijn-AOC’s (Appellation d'origine Contrôlée): Saint-Émilion en Saint-Émilion Grand Cru. De laatste benaming staat ook de volgende titels toe: Grand Cru Classé en Premier Grand Cru Classé. De twee benamingen zijn geografisch gezien met elkaar verweven en profiteren beide van de diversiteit aan bodem- en ondergrond types. Hoewel de twee appellatie gebieden geografisch moeilijk te onderscheiden zijn, hebben alleen de beste wijnen recht op de Grand Cru appellatie.
2017 | Frankrijk, Bordeaux