Voor 14:00 besteld, morgen in huis 
Gratis verzending
Gratis retourneren
Wijn uit Beaujolais
Wijn uit Beaujolais
Beaujolais wijn heeft een rijke geschiedenis die eeuwen teruggaat, waar wijntradities deze beroemde wijnbouwregio hebben gevormd. Van oorsprong komt de wijn uit de Romeinse tijd, maar door de invloedrijke rol van kloosters in de Middeleeuwen, kreeg Beaujolais geleidelijk meer bekendheid. In deze tijd kwam de introductie van de gamaydruif, deze druif domineerde al snel de regio. Tenslotte is er elk jaar Beaujolais Nouveau, een feest op elke derde donderdag van november. Op deze datum is de wijn voltooid en vanaf die dag mag het verkocht worden. Tegenwoordig blijft Beaujolais wijnliefhebbers boeien.
Klimaat
Beaujolais ligt gelegen in het hart van Frankrijk en geniet van een bijzonder klimaat dat een belangrijke rol speelt in de productie van de wijnen uit deze regio. Het klimaat kan omgeschreven worden als semi-continentaal met invloeden uit het mediterrane gebied. De zomers in Beaujolais zijn over het algemeen warm en zonnig, wat de druiven de kans geeft om volledig te rijpen en hun optimale smaakprofiel te ontwikkelen. De intense zonnestraling helpt bij het creëren van suikers in de druiven, terwijl de warmte de rijpheid bevordert.
Daarnaast hebben de wijngaarden van Beaujolais het voordeel van briesjes die afkomstig zijn van de nabijgelegen bergen. De briesjes zorgen voor een ventilatie die ’s nachts helpt de wijngaarden koel te houden. Dit draagt bij aan het behouden van de levendige frisheid in de druiven.
Gamaydruif
Gamaydruiven zijn de basis van de Beaujolais wijnen. Dit druivenras groeit uitstekend in het klimaat en de bodems van Beaujolais, en speelt een essentiële rol in de creatie van de wijnen uit deze regio.
De druif staat bekend om zijn dunne schil en sappige, fruitige karakter. De gamaydruif rijpt vroeg, waardoor ze de mogelijkheid hebben om de optimale balans tussen suikers, zuren en aroma’s te bereiken. Dit resulteert in wijnen die bekendstaan om hun levendige fruitigheid, verfijnde aroma’s en heerlijke frisheid.
Wijn en spijs
De wijnen uit Beaujolais lenen zich uitstekend voor verschillende culinaire combinaties. Hier zijn enkele suggesties om te genieten van de veelzijdigheid van Beaujolais-wijnen:
De beaujolais Nouveau gaat uitstekend samen met lichte gerechten zoals gegrilde kip, zalm, pastasalades en geitenkaas. De frisse en fruitige tonen van deze jonge wijn vullen de smaken van deze gerechten mooi aan.
Verder hebben we de cru wijnen uit Beaujolais zoals Morgon en Fleurie, die meer structuur en complexiteit hebben. De Fleurie kan je proberen met een geroosterde eend, champignons of lamsvlees en een Morgon kan goed samengaan met een gegrilde ribe eye steak, wildgerechten of zachte kazen zoals Gouda. Gouda is op een jongere leeftijd halfzacht, terwijl ze na het rijpproces een harde textuur krijgt. De perfecte combinatie met een fruitige rode wijn zoals een Morgon.
Tot slot, als het gaat om desserts, kunnen lichte en fruitige Beaujolais wijnen zoals Beaujolais Villages goed samengaan met fruitige desserts, zoals aardbeienromanoff of perziken met vanille-ijs. Het contrast tussen de zoetheid van het dessert en de frisheid van de wijn creëert een harmonieuze combinatie.
Vind ik wijn uit Beaujolais lekker?
Wil jij ontdekken of wijn uit Beaujolais écht bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt jouw persoonlijke uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de test hier.
1 gekozen filter