Wauw! De druiven in deze Niedermann Riesling Feinherb mochten rijpen op een 290 miljoen jaar oude, vulkanische grond. Het geeft deze kwaliteitswijn uit het Duitse Nahe expressie en karakter en dát proef je! Het mooie riesling fruit, denk aan ananas en passievrucht, speelt perfect met een subtiele zoetheid en fijne zuren. Puur rieslingplezier van de bovenste plank. Niet te droog en zeker niet te zoet: gewoon goed! Dit is de perfecte riesling voor gezellige avonden met familie en vrienden. Helemaal als er die avond ook smakelijks als zeevruchten, gerechten uit de Aziatische keuken of bijvoorbeeld gevogelte op tafel staat. Zum Wohl!
De stuivend frisse Müller-Thurgau is helemaal terug van weggeweest. Hipper dan ooit en zo fris en fruitig als-ie moet zijn. Gemaakt volgens eeuwenoude familietradities en met moderne technieken. En de toevoeging Lieblich zegt het al: net wat zoeter dan zijn droge broertje, maar ook net zo ongecompliceerd lekker.
Wat een fantastische Grauburgunder! Overtuigend, met die mooie subtiele kruidigheid die je van een Duitse Pinot Gris – want dat is de Grauburgunder – mag verwachten. De druiven die in deze fles zijn beland, zijn afkomstig van de wijngaard Sobernheimer Domberg die is aangelegd op rotsformaties van meer dan 280 miljoen jaar oud. Die rotsformaties zijn rijk aan riviergrind en dat geeft deze wijn zijn fantastische aroma’s, denk aan tropisch fruit als kiwi en ananas, en een ingetogen mineraliteit. Dit sterke en heerlijke staaltje Deutsche Grünlichkeit is het smaakvolle antwoord op de Pinot Gris en Pinot Grigio en behoort tot de mooiste wijnen dan Duitsland. Proost!
Weingut Büchin is nog steeds een van onze beste ontdekkingen in de Duitse wijnwereld. Met zijn 22 hectare in het zonovergoten Markgräflerland produceert Markus Büchin unieke wijnen met stijl en charme die ongeëvenaard zijn. Deze Gutedel is daar het beste bewijs van. Knisperfris en vol fruit.
Vroeger dacht men bij Duitse wijn vooral aan de goedkope zoete Liebfraumilch, maar Duitsland gaat als wijnland een nieuwe fase van de wijngeschiedenis in. In het begin van de 21e eeuw bewijzen de wijnmakers van het land overtuigend dat ze goed zijn voor meer dan alleen de Moezel-riesling. De Duitse Spätburgunder van topkwaliteit komt inmiddels uit diverse regio’s en de tijd van de Liebfraumilch is gelukkig ver achter ons.
Meer over wijn uit Duitsland
Bier en lederhosen. Daar denkt men vaak het eerst aan bij Duitsland. Gelukkig voor ons blijft het niet hierbij, maar produceert Duitsland ook al sinds de derde eeuw heerlijke wijnen. Om diverse redenen – waaronder de val van het Romeinse Rijk – stokte de productie, om eeuwen later pas weer echt op gang te komen. Tussen de elfde en zestiende eeuw ontwikkelde zich zo’n 300.000 hectare wijngaard. Er wordt nu maar liefst 365.000 hectoliter wijn per jaar geproduceerd.
Duitsland behoort om tal van redenen tot de klassieke wijnlanden. Het kan terugkijken op een rijke historie, eigen vinificatie tradities en, dankzij zijn noordelijke ligging en het daarmee samenhangende koele klimaat, op een geheel eigen type wijnen. Kenmerkend voor de Duitse wijnbouw is het gebruik van 'eigen' druivenrassen, met voorop riesling. Hoewel Duitsland in de eerste plaats als een land van stille witte wijnen bekend staat, produceert het een compleet gamma wijnen, inclusief rode - goed voor bijna veertig procent van het volume - en mousserende.
De Duitse wijnbouw is een schoolvoorbeeld van cool climate viticulture. Om te beginnen is er de noordelijke ligging. Hoe verder oostwaarts de wijngaarden liggen, des te meer zijn ze blootgesteld aan de invloeden van een continentaal klimaat. Globaal gesproken resulteert dat in wijnen met een relatief laag alcoholpercentage, een hoge zuurgraad en intense aroma's.
De Duitse wijngebieden
Van doorslaggevend belang voor de rijpheid van het fruit is de ligging van de wijngaard. Die vraagt om beschutting tegen kou in het algemeen en nachtvorst in het bijzonder en optimale instraling van zonneschijn. Smalle, diepe rivierdalen bieden vaak de juiste klimatologische omstandigheden. De bekendste voorbeelden zijn het Rijn- en Moezeldal met hun steile hellingen, maar ook Ahr, Nahe, Neckar en Main bieden zo'n omgeving. De mist van de rivieren draagt in het najaar bij tot de vorming van botrytis, ook wel bekend als edele rotting. Aanwezigheid van een grote wateroppervlakte zorgt voor een extra gunstige, matigende invloed. Dit is het beste waar te nemen in de Rheingau, waar de Rijn heel breed is.
Prachtige druivenrassen
Duitsland is een land van cépagewijnen, wijnen gemaakt van één enkel druivenras. De belangrijkste druif is de riesling. Deze druif zorgt voor de beste Duitse wijnen die variëren in stijl van zoet tot kurkdroog. Daarnaast is de Silvaner terug te vinden in alle wijngebieden, met name in de regio Franken levert deze goede resultaten. Rode wijnen maken ruim een derde uit van de Duitse wijnproductie. De belangrijkste druif daarvoor is de Spätburgunder (pinot noir), gevolgd door de succesvolle Dornfelder. Verder heb je nog andere overheerlijke druiven rassen zoals: gewürztraminer, trollinger en dornfelder.
2022 | Duitsland, NaheWauw! De druiven in deze Niedermann Riesling Feinherb mochten rijpen op een 290 miljoen jaar oude, vulkanische grond. Het geeft deze kwaliteitswijn uit het Duitse Nahe expressie en karakter en dát proef je! Het mooie riesling fruit, denk aan ananas en passievrucht, speelt perfect met een subtiele zoetheid en fijne zuren. Puur rieslingplezier van de bovenste plank. Niet te droog en zeker niet te zoet: gewoon goed! Dit is de perfecte riesling voor gezellige avonden met familie en vrienden. Helemaal als er die avond ook smakelijks als zeevruchten, gerechten uit de Aziatische keuken of bijvoorbeeld gevogelte op tafel staat. Zum Wohl!Smaak - FrisDruif - Riesling13,98
Niet op voorraad2022 | Duitsland, Nahe
