De Australische wijncriticus James Halliday gaf maar liefst vijf rode sterren aan Willow Bridge Estate, het wijnhuis in Ferguson Valley waar deze pittige Water Dancer uit de kelder komt. Het is de hoogste waardering die de criticus geeft en alleen bestemd voor de beste wijnhuizen met de beste wijnen. Deze blend van Sémillon en Sauvignon Blanc is er zo een. Heerlijk fris en levendig van smaak met veel tropisch fruit en een verrassend vleugje gember.
Wijn uit Australië kopen? Australië staat in het lijstje van meest toonaangevende wijnlanden. Weinig andere landen hebben hun export de afgelopen jaren zo explosief zien groeien als hier. Al even weinig landen hebben zo’n spectaculaire uitbreiding van hun wijngaarden gezien. Bekijk al onze Australische wijn!
Meer over wijn uit Australië
De belangrijkste Australische wijn is Shiraz, de Australische variant op de Syrah, gevolgd door Chardonnay. Deze twee soorten wijn zijn goed voor zo’n vierenveertig procent van de totale wijnproductie. Ook vind je veel Cabernet Sauvignon-, Pinot Noir-, en Sauvignon Blanc-plantages.
Australië produceert hoofdzakelijk varietal-wijnen, met de naam van de druif prominent op het etiket. Daarnaast zijn er de nodige blends van twee druivensoorten. Australië's eigen druif is de shiraz. Hoewel de shiraz genetisch identiek is aan de syrah, is het moeilijk om overeenkomsten met syrah wijnen van de Rhône te ontdekken. Australische shiraz heeft een geheel eigen karakter, met de nadruk op rijp fruit.
Wijngebieden in Australië
De belangrijkste wijngebieden van Australië zijn Zuid-Australië, New South Wales en Victoria. Zuid-Australië en New South Wales staan bekend om Shiraz en Cabernet Sauvignon, terwijl Victoria bekend staat om de koele klimaat liefhebber: Pinot Noir.
Zuid-Australië
Adelaide is het centrum van het grootste wijnbouwgebied van Australië. Een paar kilometer van Adelaide ligt Barossa Valley, het meest prestigieuze teeltgebied van Zuid-Australië.
New South Wales
Het grootste deel van de productie in New South Wales komt uit de zogenaamde Big Rivers Zone. Uit dit gebied komt veel Chardonnay en Shiraz. Door de extreme droogte in de afgelopen jaren experimenteren steeds meer wijnmakers met rassen die hier beter tegen kunnen zoals Tempranillo en Verdelho.
Victoria
Victoria is een redelijk kleine, maar toch belangrijke staat in Australië. De regio heeft een koel, door de oceaan beïnvloed klimaat. De druiven die het meest staan aangeplant in de regio zijn Shiraz, Pinot Noir en Chardonnay.
2023 | Australië, Western Australia