Witte wijn

Als er een wijn is die bewijst dat wijn niet in de kelder, maar in de wijngaard wordt gemaakt, dan is het deze Pouilly-Fuissé van Domaine G. Saumaize wel. De druiven in dit sterk staaltje Bourgondisch wit rijpen namelijk aan de voet van de legendarische Roche de Solutré met z’n fossiele kalksteenformaties. De kwaliteit van die bodem klinkt door in deze sublieme chardonnay, die niet voor niets de witte koningin van Bourgogne wordt genoemd. Bourgogne in volle glorie, dankzij de perfecte combinatie tussen fris fruit en weelderige romigheid.

Zet tal van grote artiesten op één podium en je hebt een wereldhit, denk aan Band Aid een aantal decennia geleden. Plant tal van grote witte druivenrassen aan in één wijngaard en hou ze bij elkaar tot in de fles en je krijgt een Gemischter Satz: dé wijntrend uit Oostenrijk, gebaseerd op oude tradities. In deze AUT von Waldschütz verzorgen Müller Thurgauer, Grüner Veltliner, Riesling, Frühroter Veltliner, Sauvignon Blanc en Grüner Silvaner een wereldoptreden. Verleidelijk aromatisch, opzwepend kruidig en heerlijk fris. Een absolute nummer 1-hit!

Proef de unieke aroma’s van Sicilië in deze sprankelende witte wijn, gemaakt van Vermentino, de karakteristieke druif van het eiland. Met z’n frisfruitige karakter, in deze Sicanelli Vermentino op sublieme wijze aangevuld met een heerlijke romigheid, is dit de perfecte wijn om van te genieten in de zon en aan tafel. Een fonkelend Italiaans hoogstandje tegen een bijzonder aantrekkelijke prijs van wijnhuis Barbanera dat door de beroemde wijncriticus Luca Maroni is uitgeroepen tot de beste Italiaanse wijnmaker in de categorie prijs-kwaliteit. Een grote wijn tegen een lage prijs dus. Dat wordt genieten.

Geraffineerd en romig, met een scala aan helder fruit en een opwekkende frisheid. Deze Grauburgunder van het Duitse wijnhuis Karl Pfaffman heeft het allemaal! Inclusief een aangenaam fruitzuurtje dat als een souffleur vanuit de coulissen fluister: “Nog een slokje.” Wij luisteren maar wat graag naar dat stemmetje. Want wat presenteert Karl Pfaffmann met deze grauburgunder, die in Frankrijk pinot gris wordt genoemd, een geweldige wijn! Perfect voor elk moment: om zo heerlijk van te genieten en als begeleider van vis, zeevruchten, een kippetje dat baddert in roomsaus en bij asperges. Zum Wohl!