Franse witte wijn

Chardonnay uit Chassagne-Montrachet in Côte de Beaune behoort tot de absolute wereldtop. Sterker nog: Chassagne-Montrachet is de onbetwiste prins van de witte wijnen. Het bijzondere wijndorp brengt maar liefst 55 Premier Crus voort en tussen al die rijkdom liggen de wijngaarden van Domaine Bader-Mineur, waar deze sublieme Chardonnay na twaalf maanden houtrijping uit de kelder komt. Dat betekent veel fruit, vanille en dat in hout versmolten botertje waar alleen de allerbeste witte wijnen uit Bourgogne op trakteren. Een absolute aanwinst voor uw wijncollectie!

Deze lichtblonde schone uit de Franse Loirevallei is gemaakt van honderd procent Chardonnay. Niet de eerste druif waar men aan denkt als het gaat om de Tuinen van Frankrijk, zoals de Loire ook wel wordt genoemd, maar wel één die het proeven meer dan waard is. Want peer en appel stuiven je tegemoet en het bijzondere terroir van de Loirevallei klinkt duidelijk door in deze elegante Chardonnay. Een schoonheid uit de Loire, rank en mineralig. Heerlijk!

De Zuid-Franse zon danst in het glas met deze frisse en fruitige witte wijn van 94Wines. Mooi helder lichtgeel van kleur en de geur van exotisch fruit springt uitbundig het glas uit. De smaak is elegant met fruitige impressies van ananas en passievruchten en heeft een lange frisse en fruitige afdronk.

De grootste witte wijnen? Die komen uit Bourgogne natuurlijk, waar ook deze aromatische Chardonnay is geboren. In Côte de Beaune om precies te zijn, de wijnregio die bekend staat om zijn exclusieve Chardonnays. Denk aan grote namen als Meursault en Montrachet. Vaak onbetaalbare wijnen, maar niet deze Baron Charles-Louis waarvan de druiven afkomstig zijn van krachtige oude stokken. Dat resulteert in een rijke en expressieve wijn met een elegante toets hout en een smaakvol botertje. Een aanrader voor wie groots wil genieten tegen een zacht prijsje.

In het hart van Chablis jagen Antoine en Céline Angst hun dromen na: het creëren van schitterende wijnen volgens beproefde Franse tradities. Dat ze daarin slagen blijkt wel uit deze rijpe Chablis met ballen. Een bourgondisch hoogstandje met exotisch fruit en fraaie mineralen. Want de stokken van het stel staan stevig in de unieke en beroemde Kimméridgien-bodem vol eeuwenoude fossielen. Die bodem staat garant voor bijzonder aromatische druiven en, in de juiste handen, iconische wijnen. Dit is er zo een. Serveer ‘m bij oester of zalm en geniet!

Van het veelvuldig onderscheiden Domaine du Moulin Camus komt deze waanzinnig lekkere Sauvignon Blanc. Fris en strakdroog, met een licht zilte toets op de tong. Verrassend lekker en verkwikkend fris, zoals u dat mag verwachten van een Sauvignon Blanc van topkwaliteit. Met in dit geval nét iets meer finesse, dankzij het bijzondere terroir waar de druiven mochten rijpen. Pure elegantie tegen een wel heel aantrekkelijke prijs. Zo mooi, dit moet u proeven!

Mogen we u voorstellen aan deze Domaine du Moulin Camus Muscadet, de witte klassieker uit de Loire. De term sur lie op het etiket betekent dat de wijn na de vergisting nog wat tijd op de droesem heeft doorgebracht waardoor de normaal gesproken lichtvoetige wijn een rijker en complexer karakter krijgt. Deze prachtwijn deelt daarom niet alleen gul fris fruit als appel, limoen en meloen uit, maar verwent de mond ook met een romige rijkdom. En dat is te proeven in deze heerlijke Muscadet.