Witte Wijn

Filteren

132 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Pluvium-Merseguera-Sauvignon-Blanc-Valencia-DO
    Spanje
    Pluvium Merseguera-Sauvignon Blanc Valencia DO

    Op een van de oudste Bodega’s van het groeiende wijngebied Valencia, die dit jaar maar liefst 130 jaar bestaat, hebben we hun nieuwe meesterwerken kunnen bemachtigen: de Pluvium Premium Selection. Gerenommeerd wijnmaker Luis García Severino, de absolute specialist voor wijnen uit deze regio, selecteerde deze wijnen persoonlijk voor de Premium Selection. Vele wijnen uit de zonnige provincie Valencia van de hand van Luis García Severino zijn herhaaldelijk beloond met internationaal erkende awards, we zijn er dan ook zeker van dat de Pluvium Selection veel succes zal hebben!

    Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,49
    Je bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. picadora-sauvignon-blanc
    2017 | Chili
    Picadora - Sauvignon Blanc
    Waardering:
    65%
    (26)

    Een smaakvolle Sauvignon Blanc uit één van de beste wijngebieden van Chili. Helder blinkend groengeel, met in de neus indrukken van exotisch fruit als ananas, lychee en zoete peer. Qua smaak is deze wijn zeer fris en geconcentreerd en komen indrukken van citrusvruchten en peer naar boven. Een top Sauvignon Blanc met een uitstekende prijs-/kwaliteitsverhouding!

    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 4,99
    Je bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
    • Casa-Safra-Verdejo-Blanco
    Casa Safra Verdejo Blanco
    2017 | Spanje
    Casa Safra Verdejo Blanco
    Waardering:
    40%
    (2)

    Dolgelukkig zijn wij met deze kersverse nieuwe oogstjaar 2017 van Casa Safra Verdejo. Een fantastische wijn met een stuivend fris en geurig bouquet. Casa Safra gaat altijd voor topkwaliteit en kiest voor elke wijn het gebied dat het optimale uit de druif haalt. De druiven van deze jaargang zijn afkomstig uit de prachtige en één van Spanje's grootste wijngebieden: Castilla. Hier worden mooie wijnen gemaakt met een rijk karakter. Vanwege het extreme klimaat, korte straffe winters en lange droge zomers moeten de druiven letterlijk vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap zeer rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar!

    Normale prijs 9,98 Speciale prijs 4,99
    Je bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  3. San Luigi Bianco Terre di Chieti IGP Abruzzo
    2017 | Italië
    San Luigi Bianco Terre di Chieti IGP Abruzzo

    De schitterende wijnen van San Luigi worden bij veel van onze klanten zeer gewaardeerd en aangewezen als één van de favorieten. De range wordt steeds opnieuw uitgebreid en we proberen altijd de nieuwste specialiteiten te bemachtigen. Dit keer kunnen we u blij maken met een stijlvolle witte Italiaanse specialiteit. Echt een pareltje en gemaakt van Trebbiano, dé topspeler uit de regio Abruzzo. De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van de kleine streek 'Terre di Chieti', wat ten westen van de Adriatische zee ligt. Bekend om zijn knisperfrisse, fruitige en vooral minerale aroma's. Wat deze 'Terri di Chieti' zo bijzonder maakt? Ondanks zijn lichte en toegankelijke karakter, is het echt een wijn met klasse en stijl.

    Normale prijs 9,98 Speciale prijs 4,99
    Je bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Cedar-Wood-Chardonnay
    2016 | Amerika
    Cedar Wood - Chardonnay

    Verrassende en complexe Californische witte wijn. Goudgeel van kleur, aangename geur van toast, honing en iets van vanille. Vol en complex van smaak met hinten van roomboter en iets van vanille. Aangename lange afdronk met een goede balans.

    Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,99
    Je bespaart
  5. Casa-del-Valle-El-Tidon-Sauvignon-Blanc
    2017 | Spanje
    Casa del Valle El Tidon - Sauvignon Blanc

    Wij sloegen de laatste keer bijna steil achterover van verbazing toen we zagen hoe snel de bekroonde topwijnen van Casa del Valle El Tidón de deur uitvlogen. Naar aanleiding van dit succes hadden we de prijs van de wijnen flink kunnen verhogen, maar niets is minder waar! U mag deze temperamentvolle wijnen nog steeds bestellen voor de prijs die u van ons gewend bent.

    Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,99
    Je bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
    • Queensland-Cellars-Prestige-Chardonnay
      2017 | Australië
      Queensland Cellars Prestige - Chardonnay

      Geweldige Chardonnay met vele hinten van tropisch fruit. Licht geelgroen van kleur, uitbundige geur met iets van zacht geel fruit en iets boterigs. Rijke smaak met impressies van meloen, tropisch fruit en noten wordt gevolgd door een doordrinkbare frisheid. Lange afdronk met een perfecte balans.

      Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,99
      Je bespaart
    • Galope-Chardonnay-Sauvignon-Blanc
      2017 | Chili
      Galope Chardonnay Sauvignon Blanc
      Waardering:
      60%
      (18)

      Deze uitbundige Chileense Chardonnay Sauvignon Blanc van gerenommeerd wijnhuis Viña Indomita is heerlijk fruitig en romig. De wijn is helder goudgeel van kleur met een groene nuance en de geur is intens rijk met indrukken van citrus, tropische vruchten en karamel. Droge, tintelfrisse smaak, zeer rijk en rond, met wit fruit en een klein zacht smeltend botertje. Lange, intense romige afdronk.

      Normale prijs 9,98 Speciale prijs 4,99
      Je bespaart
      flessen
      Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
    • Pierre-Baptiste-Sauvignon-Blanc-Viognier-Pays-dOc-IGP
      2017 | Frankrijk
      Pierre Baptiste Sauvignon Blanc-Viognier Pays d'Oc IGP
      Waardering:
      55%
      (17)

      Stuivend frisse en fruitige Sauvignon Blanc van Pierre Baptiste. De wijn is helder lichtgeel van kleur met groene nuances. Fris en fruitig in geur en smaak met indrukken van citrus, groene appels, vers gemaaid gras, tropisch fruit, noten en bloemige tonen. De wijn is hierdoor prachtig in balans en zeer vriendelijk en toegankelijk van smaak. De lange afdronk is fris, fruitig, maar met een licht botertje in de finale.

      Normale prijs 10,98 Speciale prijs 5,49
      Je bespaart
      flessen
      Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
      • Lindeman's-Bin-95-Sauvignon-Blanc
      lindemans-bin-95-sauvignon-blanc
      2016 | Australië
      Lindeman's Bin 95 Sauvignon Blanc

      Van 's werelds meest populaire wijnhuis Lindeman's, showen we deze tintelfrisse en fruitgie Sauvignon Blanc. Hij behoort niet voor niets tot de 'Bin Range'. Wijnen die tot deze range behoren zijn afkomstig van kleine oude wijngaarden in de beroemde Hunter Valley en gemaakt van de allerbeste druiven uit het hart van de wijngaarden. Ze zijn dan ook geliefd over de hele wereld door hun vriendelijke, zeer fruitige en aansprekende stijl.

      5,99
      flessen
      Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

    132 producten

    per pagina
    Van hoog naar laag sorteren
    Pagina

    Witte wijn

    Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

    Meer over witte wijn

    Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn! We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

    Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

    Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

    Bekijk onze witte wijn bestsellers »

    Gisting

    Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

    De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

    Het laten rijpen van witte wijn

    De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

    Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

    Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

    Naar boven