De Alceño 12 Meses is een waar meesterwerk van Bodegas Alceño, dat al vier generaties lang in de Jumilla-streek ligt. Het wijnhuis combineert moderne technieken met traditionele wijnbouw, waardoor het een nationaal en internationaal bekende naam is geworden. Elegante en vol van smaak met indrukken van bramen, specerijen, een klein pepertje en vanille.
Deze Macabeo is de frisse en expressieve witte variant uit de wijnserie Traditions van Christiaan en Kirsten Akkermans uit het dorpje Polopos. Eerlijk, heerlijk én betaalbaar. Exact waar de authentieke en smaakvolle wijnen uit het opkomende wijngebied Yecla om bekend staan. Het stel maakte hier kennis met Bodegas y Viñedos del Mediterráneo, een wijnhuis dat met veel toewijding vasthoudt aan eeuwenoude lokale tradities en op duurzame en milieuvriendelijke wijze echte kwaliteitswijnen maakt. Deze fonkelfrisse en betaalbare Traditions Macabeo Organic is daar hét schoolvoorbeeld van. Vol levendig en tropisch fruit, heerlijk droog en fris. Eerlijk en heerlijk genieten van pure kwaliteit tegen een zachte prijs!
Rode wijn, witte wijn, rosé. Stuk voor stuk gemaakt van druiven. Hoe kan het dan toch dat niet alle wijnen veganistisch zijn? Dit komt doordat er vaak dierlijke stoffen worden gebruikt om de wijn zo helder te krijgen als dat we deze graag zien.
De meeste stoffen waarmee dit wordt gedaan zijn: eiwit, caseïne, albumine, visslijm, gelatine en bentoniet. Op bentoniet na zijn dit stuk voor stuk dierlijke stoffen. Ondanks dat deze dierlijke stoffen niet meer aanwezig zijn in de uiteindelijke wijn, worden ze wél gebruikt tijdens het maken van de wijn en zijn deze wijnen dus ongeschikt voor veganisten.
Veganistische wijnen
Gelukkig zijn er (steeds meer) andere manieren om wijn te zuiveren. Een daarvan is het filteren van de wijn. De wijn wordt hierbij onder druk door poreus materiaal geperst om zo troebele deeltjes uit de wijn te filteren. Omdat te sterke filtering de smaak van de wijn kan aantasten is dit niet de meest populaire methode.
Er wordt steeds meer gebruik gemaakt van plantaardige eiwitten en ook de traditionele manier van wijn zuiveren is helemaal vegan-friendly.
Vegan wijn kopen
Zin in een vegan wijntje gekregen? Ook onze vegan wijnen bestel je gemakkelijk online. (h)eerlijke wijnen voor een al net zo’n mooie prijs. En bestel je voor 16:00 uur? Dan heb je de wijnen de volgende dag nog in huis!