Het bijzondere druivenkwartet Blauer Zweigelt, Blauburger, Merlot en Cabernet Sauvignon, opgegroeid op de steile oevers langs de Donau in Niederösterreich, zorgt voor een wel heel bijzondere rosé. Schitterend zalmroze, met in het glas over elkaar buitelend fris en sappig zomerfruit als aardbei en framboos, op sublieme en subtiele wijze aangevuld met kruiden die je ziet en ruikt bij een wandeling langs een alpenweide. Een heerlijke dorstlesser met de klasse van een grote Oostenrijkse Qualitätswein (QW). Laat dat maar aan vader en zoon Waldschütz over. Wijnmakers in hart en nieren, trots op hun afkomst en tradities, die niets liever doen dan je verwennen met eigentijdse wijnen. Deze AUT Rosé is er met recht zo één.
Wat ons betreft is het altijd tijd voor rosé! Want wie wil nou niet een heerlijk glas zonovergoten rosé in de hand? Verwen jezelf met de XxX rosé en Les Hauts Plateaux, twee prachtig zalmroze wijnen uit de Provence, dé Franse hofleverancier van rosé wijn. Aangevuld met de Oostenrijkse rosé van Aut von Waldschutz, gemaakt van het bijzondere druivenkwartet blauwer zweigelt, blauburger, merlot en cabernet sauvignon. Drie maal pure kwaliteit én luxe, voor een betaalbare prijs. Dat smaakt naar meer!
Roséwijn: steeds populairder en te vinden in elke tint roze die je je maar kunt voorstellen. Van nauwelijks waarneembaar roze tot lichtrood. Niks is zo lekker als een glas goed gekoelde rosé op een warme zomerdag. Ook van de merlotdruif worden de mooiste roséwijnen gemaakt. Ondanks dat dit nog niet eens zo heel lang gebeurt, is rosé van de merlotdruif onwijs gewild. Merlot is een enorm populair druivenras uit Bordeaux. De druif geeft zachte en fluwelige smaken en is naast Bordeaux ook te vinden in onder andere Chili, Californië en Australië.
Kenmerken Merlot Rosé
Merlot is een rode wijndruif die historische banden heeft met Bordeaux en het zuidwesten van Frankrijk. Met name in Pomerol en Saint-Émilion worden de mooiste merlotwijnen van de hoogste kwaliteit gemaakt. Vandaag de dag wordt merlot verbouwd in wijnregio’s over de hele wereld. In Bordeaux kan rosé gemaakt van de merlotdruif wat naar de zoete kant leunen en aroma’s van aardbei en perzik hebben. Daarnaast zijn zacht, rond en toegankelijk termen die vaak worden gebruikt bij het beschrijven van merlotwijnen. De belangrijkste reden hiervoor is dat de wijn vaak laag in tannines is en dus zachtheid geeft wanneer hij wordt gemengd met een wijn die veel tannines heeft. Merlot wordt bijvoorbeeld vaak gemengd met cabernet sauvignon om de wijn zachter te maken. Andersom geeft de cabernet sauvignon de merlotwijn op zijn beurt wat meer pit en ruggengraat.
2022 | Oostenrijk, Niederösterreich
Niederösterreich, Provence