Rode wijn

Rijk en geconcentreerd met aroma’s van zwart fruit, tabak en specerijen. En dat alles verpakt in fluweelzachte tannines. Zo hoort een Pomerol te zijn, petje af! Deze held van de rechteroever, die de buurmannen bij Château Petrus voor honderden, zo niet duizenden euro’s over de toonbank ziet gaan, heeft zijn wilde jonge jaren achter zich en vleit zich nu wijs en evenwichtig in het glas. Houtgerijpt en in haast overweldigende stijl. Afkomstig uit de kleine wijnmakerij van de familie Gros: een zeldzame parel uit Pomerol. Heerlijk!

Als een Italiaanse wijn gemaakt van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella, kust met de Italiaanse superheld Amarone, gebeuren er wonderbaarlijke dingen. Helemaal als die kus zes maanden duurt en wordt uitgewisseld in houten vaten. De wijn krijgt een zwoel karakter met aroma’s van rijp en gestoofd rood en zwart fruit, in de mond aangevuld met zoete kruiden en een vleugje tabak. En dan komt deze Antica Viti Valpolicella Ripasso ook nog eens uit de kelder van Cantina Valpantena, gelegen aan de poorten van de stad der liefde: Verona. Mooier wordt het niet. 

De bijzondere Pays d’Oc, dat niet op een landkaart staat maar wel volop op de wijnkaart, is met een ware zegetocht bezig. Want wat worden hier, onder invloed van de Zuid-Franse zon, prachtige wijnen gemaakt. Neem nou deze Le Triomphe Merlot met z’n betoverende aroma’s van rijp zwart fruit als bramen en bessen. Vriendelijk genoeg om zo van te genieten, stevig genoeg om op te treden als tafelheef bij een heerlijke stoofschotel. Overtuigend en goed gevuld. Met een klein en fijn zoetje aan het eind, opgedaan in de triomferende Pays d’Oc.

Deze mollige Montepulciano kan altijd! Zacht genoeg om zo van te genieten, voldoende krachtig om een heerlijk diner te begeleiden. De druif is een veel geziene gast in Italië, maar nergens komen de kwaliteiten van de druif zo goed naar voren als in Abruzzo, de bakermat van Montepulciano. Speciaal voor u komt de druif vanuit de heuvels zo het glas in gerold om u te verwennen met de aroma’s van rood fruit, kruiden en warme houttonen. Een fijne Italiaan, passend bij elk moment en met een prijs-kwaliteitverhouding waar wij onze pet voor afnemen.

Australië staat wereldwijd bekend om zijn fantastische rode wijnen op basis van de Shiraz druif. Door de krachtige, kruidige, maar ook soepele smaak, zijn dit soort wijnen perfect te combineren met uw beste culinaire prestaties. Queensland Cellars Prestige - Shiraz is verleidelijk soepel en zeer goed gebalanceerd.