Rode wijn

De Nieuwe Wijnwereld op zijn best! Met deze prachtige Carmenère Reserva toont Castillo Santa Paulina weer eens aan waarom wijnen uit Chili zo enorm gewild zijn. De druiven rijpen er optimaal en dat is te ruiken én te proeven in de wijnen van de Carmenère-druif, de trots van Chili. Castillo Santa Paulina doet daar nog een schepje bovenop en presenteert een bijzonder stijlvolle en goed gerijpte wijn waarin het vele fruit perfect wordt aangevuld met kruiden. Tonen van toast, vanille en toffee vormen de kers op de taart.

Dit is nog eens prettig drinken! Uit Maule Valley, het oudste wijngebied in het Chileense Central Valley, komt deze levendige Picadora Merlot met de bijzonder fraaie tonen van rood fruit, prachtig omlijst door tonen van karamel en vanille. Die complexiteit dankt de druif aan de Stille Oceaan, die zorgt dat de merlot het er nooit te warm of te koud krijgt, en het Andesgebergte dat voor bescherming zorgt. Tel daar de vruchtbare grond bij en een dijk van een wijn is het resultaat. Chileense charme in optima forma, dit is héél prettig drinken!

Bij Indomita Quintus wordt niet alleen met liefde wijn gemaakt, maar proberen de wijnmakers ook het unieke karakter van het terroir tot uitdrukking te brengen in de wijnen die zij maken. Het resultaat: een wijn die barst van het rode fruit en tegelijkertijd elegant is met een spannende kruidigheid. 

Dat van oorsprong Franse druivenrassen helemaal in hun nopjes zijn in het warme Chili, bewijst wijnhuis Viña Indomita met deze prachtige en volle Quintus Gran Reserva. Een overheerlijke wijn die lang heeft mogen rijpen op Frans en Amerikaans eikenhout en daar een rijk karakter heeft opgedaan. Denk aan geconcentreerd fruit, kruidig hout, vanille en pure chocolade. Wijnmaker Roberto Carranca weet wel hoe het moet. Met deze Quintus presenteert hij een van de beste rode wijnen uit Chili. Of, zoals hij zelf zegt: “Dit is onze topklasse wijn".