Cava

JavaScript lijkt te zijn uitgeschakeld in jouw browser. Voor de beste gebruikerservaring, zorg ervoor dat javascript ingeschakeld is voor uw browser.

Terug

De beste Cava

Ben je op zoek naar een goede fles Cava? Bij Wijnvoordeel vind je een breed assortiment aan deze heerlijke mousserende wijn. Cava is de perfecte drank om feestelijke momenten te vieren of om gewoon lekker van te genieten. Ontdek nu jouw favoriete fles voor een scherpe prijs!

Wat is Cava?

Cava is een Spaanse mousserende wijn met de beschermde Denominación de Origen (DO) status. De wijn kan zowel wit als rosé zijn en wordt voornamelijk geproduceerd in Catalonië. De meest gebruikte druiven voor Cava zijn Macabeo, Parellada en Xarel-lo. De wijn wordt op dezelfde manier gemaakt als Champagne, namelijk volgens de méthode traditionnelle. Dit zorgt voor de kenmerkende fijne bubbels en verfijnde smaak.

Cava speelt een belangrijke rol in de Spaanse en Catalaanse cultuur en wordt vaak gedronken bij bruiloften, dopen en andere feestelijke gelegenheden.

Hoe wordt Cava gemaakt?

Cava ondergaat een tweede gisting op de fles, net als Champagne. Dit proces zorgt voor de natuurlijke bubbelvorming. De wijn rijpt minimaal 9 maanden op gistcellen, wat bijdraagt aan de complexe aroma's en verfijnde mousse. Afhankelijk van de rijpingsduur zijn er verschillende kwaliteitsniveaus:

Cava: minimaal 9 maanden rijping
Reserva: minimaal 15 maanden rijping
Gran Reserva: minimaal 30 maanden rijping

Cava versus Champagne en Prosecco

Hoewel Cava, Champagne en Prosecco allemaal mousserende wijnen zijn, zijn er duidelijke verschillen tussen deze drie.

Kenmerk	Cava	Champagne	Prosecco
Herkomst	Spanje (Catalonië)	Frankrijk (Champagne)	Italië (Veneto)
Druiven	Macabeo, Xarel-lo, Parellada	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier	Glera
Productiemethode	Méthode Traditionnelle	Méthode Champenoise	Charmat-methode

Cava wordt op dezelfde manier geproduceerd als Champagne, maar met andere druiven en in een warmer klimaat, wat resulteert in een fruitigere en toegankelijkere smaak.

Waar drink je Cava bij?

Cava is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met verschillende gerechten:

Tapas: zoals patatas bravas, croquetas en jamón ibérico
Gefrituurd eten: dankzij de frisse zuren en bubbels
Aziatische gerechten: zoals sushi of Thaise curry
Lichte maaltijden: zoals salades en quiche lorraine

Veelgestelde vragen over Cava

Hoeveel glazen haal je uit een fles Cava?

Een standaardfles Cava bevat 750 ml, wat neerkomt op ongeveer 6 tot 7 glazen.

Hoe lang is Cava houdbaar?

Cava heeft een kortere houdbaarheid dan Champagne. Het is aan te raden om de fles binnen een jaar na aankoop te drinken. Een geopende fles blijft met een speciale kurk 3 tot 5 dagen goed in de koelkast.