Biologische wijn

Prachtwijn van de rasechte Siciliaanse druif lucido, de beste kloon van de catarrattodruif. De wat??? De catarratto is een voor velen onbekend ras. Toch is dit een van de belangrijkste witte druivenrassen van Italië, die vrijwel alleen op Sicilië voorkomt. En hier worden er swingende, frisse en opgewekte wijnen van gemaakt. Met de prachtige tonen van rijpe witte perzik, abrikoos en citrus. Lekker zacht van smaak met een kenmerkend amandeltje in de finale. Gebotteld in een unieke, gerecyclede wijn met W/O op het etiket, de afkorting van without. Zonder dus. Want dat is wat geestelijk vader Dino Taschetta maakt: wijn zonder compromis. Heerlijk en eerlijk, met oog voor de natuur.

Het Spaanse Yecla is een klein en opkomend wijngebied dat bekend staat om authentieke kwaliteitswijnen die lekker én betaalbaar zijn. Op een tripje vanuit Polopos langs de Spaanse oostkust stuitten Christiaan en Kirsten Akkermans hier op de wijngaarden van Bodegas y Viñedos del Mediterráneo. Geïnspireerd door de kennis van de wijnmakers, de tradities in de regio en innovatieve kelder van het wijnhuis, hebben Christiaan en Kirsten samen met de wijnmakers Traditions gecreëerd: een serie luxe én betaalbare organic wijnen. Zoals deze fruitige en rijke Monastrell met warme kruiden en zijdezachte tannines. Zacht in de mond én voor de portemonnee. Een eerlijke en heerlijke genietwijn!

Deze Macabeo is de frisse en expressieve witte variant uit de wijnserie Traditions van Christiaan en Kirsten Akkermans uit het dorpje Polopos. Eerlijk, heerlijk én betaalbaar. Exact waar de authentieke en smaakvolle wijnen uit het opkomende wijngebied Yecla om bekend staan. Het stel maakte hier kennis met Bodegas y Viñedos del Mediterráneo, een wijnhuis dat met veel toewijding vasthoudt aan eeuwenoude lokale tradities en op duurzame en milieuvriendelijke wijze echte kwaliteitswijnen maakt. Deze fonkelfrisse en betaalbare Traditions Macabeo Organic is daar hét schoolvoorbeeld van. Vol levendig en tropisch fruit, heerlijk droog en fris. Eerlijk en heerlijk genieten van pure kwaliteit tegen een zachte prijs!

Uniek en organic, eerlijk en heerlijk. Alles aan deze met zilver bekroonde W/O Frappato klopt. Een mooie aromatische wijn met herkenbare indrukken van rood fruit als rode kersen en bessen. De Siciliaanse druif frappato is het Italiaanse antwoord op de Franse pinot noir en is voor deze W/O niet alleen duurzaam verbouwd, maar ook nog eens gebotteld in een fles van gerecycled glas. Een heerlijke wijn die zonder compromissen is gemaakt en dat is waar het W/O op het etiket voor staat: without compromise. Oftewel eerlijk en heerlijk, met oog voor mens én milieu. Proost!

Deze prachtige rode Italiaan is summa cum laude geslaagd, met het maximaal aantal punten (99) van wijngoeroe Luca Maroni. De druiven in deze Rosso Piceno laten dan ook het beste van zichzelf zien: sangiovese presenteert zijn zwoele tonen van kersen en montepulciano laat zijn spierballen zien. Niet verwonderlijk dus dat het verhaal gaat dat Hannibal, op weg naar Rome, de paarden van zijn cavalerie Piceno te drinken gaf om op kracht te komen. Ons advies? Gewoon lekker zelf genieten van deze hartverwarmer!

Een prachtwijn van een groots terroir. Want een mooie rode wijn uit Gigondas, dit is er zo een, doet in niets onder voor een mooie Châteauneuf-du-Pape. En dan weet u het wel: u wordt getrakteerd op een mand vol zoet rood en rijp zwart fruit, waanzinnig mooi op smaak gebracht met wat viooltjes en zwarte peper. Niet voor niets wordt Gigondas ook wel de Grand Cru van het zuiden genoemd. Deze prachtwijn is gemaakt van het duo dat het gebied op de kaart heeft gezet: Grenache en Syrah. Samen presenteren ze deze La Fauquet met mooie pure aroma’s.