Smaakprofielen

Er zijn maar weinig wijnen die het stempel 'uitmuntend’ mogen dragen, maar deze Ammone Appassimento is er één. De wijn komt van het befaamde wijnhuis Barbanera. Deze intense en ongelooflijk geconcentreerde rode wijn, gemaakt van hoofdzakelijk de elegante druif Primitivo is op een haar na perfect.

In deze Oro Italiano schittert de druif pinot grigio er opgewekt op los en toont het frisse en fruitige karakter dat in toom wordt gehouden door een vriendelijke en lichte kruidigheid. Een verkwikkende en licht exotische allemansvriend. Cin cin!

Van achtergrondzanger tot gevierd soloartiest. De bijzondere druif Primitivo heeft het gemaakt! In deze Oro Italiano geeft de druif een dijk van optreden. Vol zwoele kruiden, op grandioze wijze aangevuld door geconcentreerd en zongekust donker fruit. Een meesterlijke wijn uit Puglia, de hak van de Italiaanse laars. Daar waar ze weten hoe ze een prachtwijn maken. Karakteristiek, vriendelijk en warm. Niet verwonderlijk dus dat fijnproever de Luca Maroni deze prachtige Primitivo 96 punten geeft.

Ontdek de bekroonde pracht van CorteBalda Sangiovese Primitivo uit het zonovergoten Puglia! Met een verleidelijke mix van de krachtige primitivodruif en de verfijnde sangiovese, biedt deze wijn een weelderige smaakervaring. Niet voor niks ontving ‘ie een medaille van 94 punten van Luca Maroni. Elke slok is een viering van rijpe kersen, pruimen en een subtiele kruidigheid. Een perfect huwelijk van smaken van dit uitzonderlijk lekkere druivenduo.

Krachtige en intense Barbera, beloond met 92 punten door Gilbert & Gaillard. Hoewel het binnen de strenge richtlijnen in Asti is toegestaan om een blenddruif te gebruiken, schittert de Barbera als solist in deze prachtwijn vol power. De druif heeft z’n krachtige aroma’s opgedaan op de oever van de rivier Tanaro, die door Piemonte stroomt. Rijping op eiken en kelderrust in de fles geeft deze rode wijn niet alleen de fraaie tonen van rijp fruit en hout, maar ook de geuzentitel Superiore. En dat is deze San Tanaro Barbera d’Asti: superieur en bijzonder smakelijk.

Ontdek de betoverende Castello di Cigognola Barberasso Barbera, een meesterwerk uit de Provincia di Pavia. Dit diep robijnrode elixer, bekroond met een indrukwekkende 90/100 door James Suckling, onthult de kunst van het wijnmaken bij Castello di Cigognola. Met zorg geselecteerde barberadruiven, die door de appassimento-techniek en gedeeltelijke hele tros fermentatie tot leven zijn gebracht, presenteren een weelderige symfonie van rijpe wilde aardbeien en rode vruchten. Een culinair meesterwerk dat perfect samensmelt met gegrild vlees, wild en pittige kazen, belichaamt deze wijn de sublieme combinatie van zoetheid en natuurlijke frisheid.

Op een haar na perfect! Deze sublieme blend van witte druiven, perfect gerijpt in Toscane, kreeg namelijk maar liefst 97 van de maximale 99 punten van de Italiaanse wijngoeroe Luca Maroni. Volledig terecht, want wat is deze wijn lekker! Helder bleekgeel strijkt-ie neer in het glas, om daarna gul de geuren te verspreiden van tropisch fruit, citrus en een spannend pepertje. Een romig en sappig mondgevoel garanderen puur drinkplezier. Deze wonderschone Oro Italiano Toscana Bianco heeft zijn kroontje op het etiket meer dan verdiend!

Liefkozend wordt deze wijn, die we vonden in Langhe in het hart van de Italiaanse wijnstreek Piemonte, ook wel ‘kleintje Barolo’ genoemd. Laat je niet misleiden door die naam, want deze authentieke Italiaan is dan wel klein van prijs, maar groots van smaak. Dat bewijst de gouden medaille wel, die deze San Tanaro Nebbiolo kreeg omgehangen door Gilbert & Gaillard. Vol zondoorstoofd rood fruit tegen een achtergrond van cederhout en tabak. Dé ideale wijn voor wie wil genieten van grote Italiaanse wijnen, maar daar niet de hoofdprijs voor wil betalen.