Levendig & Fris

De Loire-vallei is staat niet alleen bekend als ‘de tuin van Frankrijk’ en om de prachtige kastelen die hier staan, maar ook om de sublieme wijnen die er worden gemaakt. De Salamandere Sauvignon Blanc Tourraine AOP van Cellier du Beaujardin is zo’n wijn. Een heerlijk expressieve en frisse witte wijn die perfect aansluit bij een maaltijd met vis of zeevruchten. Santé!

Deze prachtige Pouilly-Fumé komt uit de tuin van Frankrijk: de Loire. Deze witte topwijn is gemaakt in het familiebedrijf van de familie Pabiot. De wijnstokken voor deze Pouilly-Fumé staan op een bodem van mergel en kalksteen. Dit geeft deze klassewijn de zo typerende minerale en tikje rokerige geur van vuursteen. Een must-have voor echte sauvignon blanc liefhebbers. (0,375 l)

Een Chablis uit het jaar 2018, dat betekent maar één ding: topkwaliteit uit de Franse Bourgogne. En dat is precies wat deze rijke Domaine de Guette-Soleil Chablis biedt. Een verfijnde wijn met karakter, Vol wit fruit, een drupje honing en vanille. Fris van smaak, met een klein vetje. Met deze prachtwijn toont de Chardonnaydruif de klasse van het bijzondere wijngebied Chablis weer eens aan. En ja, dat betekent dus ook dat die kenmerkende mineraligheid, waar Chablis zo om geroemd wordt, prachtig doorklinkt in deze Domaine du Guette-Soleil.

Langs de oevers van de rivieren Loire en Cher liggen de wijngaarden van Domaine Pierre Chainier. Het wijnhuis is in 1749 opgericht in Bordeaux en sinds 1973 is Pierre Chainier ook actief in het hart van de Loirevallei. En hoe! Deze Sauvignon Blanc fris als een helder bergbeekje met een exotisch vleugje en dat typische polletje gras. Pure verwennerij uit de Loire.

Schitterende Premier Cru van hét spraakmakende wijnhuis in Montagny Bourgogne: Domaine Feuillat-Juillot. Het domaine maakt enkel witte wijnen die behoren tot de absolute top in hun prijsklasse. Voor deze speciale Cuvée zijn druiven van dertig tot veertig jaar oude Chardonnaystokken gebruikt, die staan aangeplant in diverse kleine wijngaarden in Montagny. Dit geeft de wijn een geweldige concentratie. De rijping op eikenhouten vaten zorgt voor extra complexiteit en verfijning van deze prachtwijn uit Bourgogne. Beter wordt het niet! Vonden ook de wijncritici van het toonaangevende magazine Perswijn die de wijn beoordeelden met een zeer goed.