Smaakprofielen

Wat een fantastische rode wijn is dit! Zonder twijfel een van de beste uit ons assortiment. Deze Spaanse prachtwijn heeft 24 maanden gerijpt op eikenhout om daarna nog eens 36 maanden op smaak te komen in de kelder van Bodega Casa Safra. Het resultaat is perfect! Rijp en rijk rood bomvol geurig en smakelijk donker fruit, hout en vanille in overvloed en een blokje pure chocolade op de koop toe. Een unieke Gran Reserva. Spaanse passie in de fles!

Als de Romeinse god van de wijn zegt dat het goed is… Nou ja, het natuurlijk niet echt die Romeinse god die deze volle en rijpe blend van tempranillo en cabernet sauvignon die welverdiende zilveren medaille heeft omgehangen, dat waren de meestersommeliers achter de wijnwedstrijd Concurso Internacional de Vinos Bacchus. Zij nemen hun hoed af voor de heerlijke geuren en smaken van zwarte bessen en romige cassis die deze Castillo Alfonso gul verspreidt. Dankzij de zwoele houttonen zijn ook wij om. Wedden dat deze prachtwijn u ook verleidt?!

Deze prachtige mix van Tempranillo en Cabernet Sauvignon mag u niet laten liggen. Een sensationele robijnrode wijn uit Spanje met intense aroma's van rood fruit, kruiden en karamel. Perfect bij een stuk rood vlees of Spaanse tapas. Met zowel een gouden én zilveren medaille een echte aanwinst voor uw wijncollectie. 

De druiven voor deze overheerlijke Gran Reserva komen van de oudste wijnstokken in de regio Catalunya regio. De wijn barst bijna uit zijn voegen door al het fruit en heeft een zachte smaak dankzij zijn 24 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eikenhout. Intens dieprood van kleur, fruitige aroma’s en zachte tannines. Een blend van twee authentieke druivenrassen uit Catalunya: tempranillo en garnacha, aangevuld met drie nobele rassen uit Frankrijk: cabernet sauvignon, merlot en carignan, die in Spanje mazuelo wordt genoemd. Het resultaat: een fenomenale Gran Reserva!

Italiaanse perfectie onder de kurk! Deze Governo All’Uso is gemaakt van gedeeltelijk ingedroogde druiven en dat zorgt voor een sensationeel rijke en geconcentreerde wijn. Vol kersen en zwarte bes, weelderiger dan menig dure Amarone en aangenaam zacht geprijsd. De wijncriticus Luca Maroni graaide voor deze magische rode wijn diep in zijn puntenbuidel en geeft deze Governo de prachtige score van 98 punten. Een van de beste wijnen van het jaar! 

Deze zwoele en goudbekroonde rode wijn komt uit Utiel-Requeña, het meest zuidelijke wijngebied van de drie kwaliteitsregio’s in het Spaanse Valencia. De druiven rijpen hier optimaal, met warme en zwoele wijnen als resultaat. Bovendien tonen lokale wijnboeren aan dat hier door samenwerking prachtige resultaten worden behaald. Onder de naam Bodegas Coviñas maken zij uitzonderlijke wijnen. Deze soepele en zwoele Villa de Adnos, met zijn tonen van rijp fruit en mokka, is daar het levendige bewijs van.

In Bordeaux vonden wij dit ware juweeltje dat werkelijk overladen is met medailles en lovende beoordelingen. Met maar liefst drie gouden en twee zilveren medailles heeft deze wijn absoluut een plekje in uw wijnassortiment verdiend. Al sinds 1904 maakt men op Château Le Grand Moulin de mooiste klassewijnen en het vlaggenschip is de 'Cuvée Prestige', die alleen in topjaren en slechts in beperkte oplage wordt gemaakt. 

Deze Antico Monastero Barolo vertelt de bijzondere geschiedenis van een Italiaanse wijnfamilie. Van hoe een oud en verloren gewaand familierecept voor dé ultieme Barolo verloren raakte en teruggevonden werd. Daarover leest u verder meer, maar nu eerst over die prachtige Barolo in die krachtige en typisch Piemontese stijl. Vol rijp donker fruit en fraaie houttonen. Zo mooi, dat James Suckling de wijn beoordeelde met maar liefst 90 punten. De Berliner Wine Trophy slingerde een gouden medaille om de hals van deze heerlijke fles wijn. Een fantastische Barolo om van te genieten bij uitgesproken gerechten en uw diner naar een nóg hoger niveau te tillen!