Voor 14:00 besteld, morgen in huis 
Gratis verzending
Gratis retourneren
Viognier
Als je op zoek bent naar een exotische trendsetter kunnen we je de viognier aanbevelen. De afgelopen jaren heeft de druif zich ontwikkelt van Franse staatsburger tot wereldreiziger. Deze druif, die goed is voor prachtige volle witte wijnen, vindt zijn oorsprong in Zuid-Frankrijk. De wijn is het meest geliefd om zijn geparfumeerde aroma’s van perzik, abrikoos, kamperfoelie en mandarijn. Indien de wijn op eikenhout wordt gerijpt ontstaat een rijke romige smaak met een vleugje vanille.
In de jaren zestig van de vorige eeuw was de druif bijna uitgestorven toen er slechts veertien hectare met viognier over waren. Gelukkig werd de bijna uitgestorven druif nieuw leven ingeblazen en heeft de druif inmiddels een opmerkelijke renaissance doorgemaakt.
Waar de viognier vroeger met name in de Franse Rhône te vinden was, staat hij inmiddels ook aangeplant in Italië, Spanje, Californië, Chili, Australië, Nieuw-Zeeland, Argentinië, Zwitserland en zelfs Japan.
In zowel Zuid-Australië en Nieuw-Zeeland heeft de wijn, door de combinatie van warmte en zeewind, een gelijke stijl als de wijnen uit de Rhône. In Californië heeft de wijn nog steeds zijn onstuimige, geparfumeerde karakter, maar komen daar tropische aroma’s bij van onder andere lychees. In Chili wordt de druif met name in het koele klimaat van Casablanca verbouwd en kun je een heel andere, frissere, stijl verwachten.
Wijn en spijs: wat eet je bij viognier?
Viognier is een rijke, exotische en fruitige witte wijn. De aroma’s in de wijn moeten de fruitsmaken en de romigheid in de wijn verhogen. Denk aan gerechten zoals gegrilde kip, maaltijden uit de Thaise en Vietnamese keuken, gekruide gerechten en Franse kazen (zachte geitenkaas, gruyère, Franse brie).
Vind ik viognier lekker?
Wil je ontdekken of viognier echt bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt jouw persoonlijke uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest.
1 gekozen filter