Pinot Grigio

De Pinot Grigio (of ook wel Pinot Gris) is een druivensoort waar witte wijnen van gemaakt worden. De Pinot Grigio is familie van de bekende druivensoort Pinot Noir uit de Bourgogne. De kleur van de druif is roze/grijs waardoor de druif meer kleur afgeeft in vergelijking met andere witte druivensoorten. 

Meer over de Pinot Grigio druif

De Pinot Grigio staat ook bekend onder de namen Pinot Gris, Malvoisie, Grauburgunder, Ruländer en Szürkebarát. De oorsprong van de Pinot Grigo is niet helemaal zeker maar is waarschijnlijke Bourgogne. De druif komt ook veel voor in de Elzas, Duitsland en Italië.

De Pinot Grigio heeft erg compacte trossen, waardoor de druif kwetsbaar is voor rotting. Als er in het najaar regen valt gaat de druif sneller rotten en kan dit grote gevolgen hebben voor de kwaliteit. De druif is zeer geschikt voor late oogst waardoor de druif een hoge concentratie aan suikers kan hebben en hierdoor ook geschikt is voor zoete dessertwijnen. Zelfs als hij niet laat wordt geoogst, geeft Pinot Grigio altijd licht zoete wijnen, wat hem nog eens op een andere wijze onderscheidt van anderen.

Pinot Grigio is vaak een licht zoete verfrissende wijn met fruit aroma’s zoals limoen, citroen, nectarine en appel, ook heeft het kruidige en bloemige nuances zoals jasmijn of wilde rozen.

In Italië is de Pinot Grigio op grote schaal aangeplant. De Italiaanse Pinot Grigio heeft internationaal veel bijgedragen aan de goede reputatie van de druif. Daar groeit hij vooral in het Noorden, bijvoorbeeld in Trentino en Veneto. De druif is tegenwoordig ook te vinden in Californië en Nieuw Zeeland waar ze nog aan experimenteren zijn met deze druif.</P