Negroamaro

Negroamora

Negroamaro is een populaire druif uit Italië. Het Italiaanse schiereiland Salento is het domein van deze druif. Negroamaro betekent letterlijk 'zwartbitter', deze naam is te danken aan zijn bitterzoete afdronk. Ontdek de volle smaak van donker fruit met deze Italiaanse prachtwijnen!

Ontdek de Italiaanse Negroamaro druif

De Negroamora druif De Negroamaro druif is een autochtoon blauw druivenras die veelvuldig te vinden is in de Italiaanse regio Apulië, de hak van de laars van Italië. De druif Negroamaro is zelfs de meest aangeplante druif van Italië en wordt ook wel de koning van Zuid-Italië genoemd. Negroamaro kent vele verschillende soorten benamingen zoals Nero Amaro, Nicra Amaro en Uva Cano. De naam Negroamaro betekent ‘zwart-bitter’, vanwege de uitgesproken aangename bittere toets die de druif afgeeft in de wijnen.

Herkomst

Tot nu toe is er weinig bekend over de herkomst en geschiedenis van Negroamaro, er zijn geen sporen gevonden in oude geschriften en destijds gaf men de ‘lokale wijn’ bijna geen aandacht. Men neemt aan dat de oorsprong van Negroamaro in Griekenland ligt en dat deze via Albanië uiteindelijk in Italië terecht is gekomen.

De druif Negroamaro voelt zicht optimaal thuis in het snikthete Apulië en is de lieveling van vele wijnboeren. De druif is namelijk sterk, stabiel, kan goed tegen droogte en is bestand tegen ziektes.

Het is een druivensoort die voornamelijk wordt ingezet als blendwijn, maar we komen steeds meer rosé van Negroamaro tegen en de laatste jaren worden er steeds meer topwijnen geboren van 100% pure Negroamaro.

Smaak en aroma

Wijnen van Negroamaro hebben meestal een zeer diepe, bijna inktzwarte kleur en de smaak is vol fruitig en krachtig. Kenmerkende aroma’s van de Negroamaro druif zijn: Pruimen, rijpe kersen, rozijnen, vanille, tabak, rokerig en een aangenaam bittertje.