Jouw smaakvolle gerechten naar een nóg hoger niveau tillen? Dat doe je met de heerlijke wijnen in dit Luxe Dinerpakket, waarin we speciaal voor de fijnproever zes waanzinnige wijnen hebben geselecteerd. Start jouw diner met een heerlijk verfrissende bubbel: de Héritage d’Or Crémant uit de Bourgogne. Staan er coquilles, oesters of vis op het menu? Dan is de Quintus Gran Reserva Sauvignon Blanc uit Chili in dit pakket een heerlijke begeleider. Open de stevige en romige Bénédicte & Bourbon Chardonnay bij gegrilde vis of wit vlees gerechten. De Terre di Virgilio Valpolicella Ripasso en Antico Monastero Barolo zijn fantastische begeleiders voor bij jouw hoofdgerecht als een mooi stuk vlees, stoof, truffel en bij heerlijke sauzen: de perfecte match. En tot slot genieten van een heerlijk glas Sauternes, met of zonder dessert. Dat wordt optimaal genieten!
Als u van grote, rode wijnen houdt dan is de Nebbiolo zeker een aanrader. Deze druif, afkomstig uit Noord-Italië, staat bekend om zijn krachtige, volle wijnen met genadeloze tannines. De druif is het meest bekend dankzij zijn bijdrage aan de beroemde Barolo en Barbaresco, twee van ‘s werelds meest vereerde wijnen.
Hoe smaakt Nebbiolo?
Nebbiolo wijnen zien er niet alleen licht uit, ze ruiken ook licht. Ingehouden fruitaroma’s van pruimen, bramen, frambozen en kersen komen naar voren. Dat verandert echter op het moment dat u een slok van de wijn neemt. De tannines klampen zich vast aan uw tong, tanden en tandvlees en verrassen de mond met opvallende smaken van kersen, koffie, steranijs en leer. U kunt ook aroma’s van gedroogde vruchten ontdekken zoals pruimen of vijgen. Gerijpt op eikenhout ontwikkelt de wijn aangenaam zachte tannines.
Wat eet u bij Nebbiolo?
Met een dusdanige hoeveelheid tannines kunt u deze wijn het beste combineren met maaltijden met een flink portie olie of vet. Denk aan typisch Italiaanse gerechten. Ook gaat Nebbiolo verrassend goed samen met hartige Chinese gerechten en de pittige Aziatische keuken.