Malbec

Jaar na jaar valt de schitterende Malbec van het kleine en intieme Domaine du Théron in de prijzen, zo ook deze gedurfde en rijpe Prestige Cahors uit 2012. Een prachtwijn die na twaalf maanden rijpen zijdezacht uit het eikenhouten vat is gekomen en in die tijd zijn rijpe en complexe fruitsmaken optimaal heeft weten te behouden. Malbec is dan misschien wel de nationale trots van Argentinië, maar Domaine du Théron laat met deze wijn op grandioze wijze zien waar de wieg van de druif staat. Juist, in Cahors. En wie zegt dat een Malbec van de geboortegrond wat streng en stevig kan zijn, heeft deze prachtige en zachte genietwijn nog niet geproefd.

Zoals een Black wine uit Cahors hoort te zijn: gemaakt van Malbec en Merlot, bijna zwart van kleur en prachtig vol en fruitig. Een krachtige blend, die voortkomt uit doorzettingsvermogen en pure traditie. Compleet met specerijen, chocolade, een vetertje leer en een welverdiende zilveren medaille. Uniek lekker!

Deze prachtige Malbec van wijnhuis Finca Santa Bella komt uit de handen van gecertificeerd wijnmaker Eduardo Antonio Casademont. De wijn heeft een rijpe rode fruitsmaak met een lichte rokerigheid en een vleugje vanille. Een perfecte partner bij de barbecue of bij pastagerechten met tomatensaus.

In Bordeaux vonden wij een waar juweeltje dat werkelijk overladen is met medailles en lovende beoordelingen. Al sinds 1904 maakt men op Château Le Grand Moulin de mooiste klassewijnen en het vlaggenschip is de ‘Cuvée Prestige’, die alleen in topjaren en in slechts een beperkte oplage wordt gemaakt.

Uit de onderschatte wijnstreek Fronsac komt deze prachtige rode wijn die volgens Concours Général Agricole 2015 over de beste kwaliteit in zijn klasse beschikt. Bekroond met een dikke gouden plak. Nu op dronk, al vindt deze Bordeaux het niet erg als u ‘m nog even weglegt. Dat maakt de wijn nóg rijker en voller!