Corvina

Filteren

5 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
    • Antica-Viti-Valpolicella-DOC
    anticaviti valpolicella
    2018 | Italië

    De verleidelijke rode wijn Valpolicella is het paradepaardje van wijnhuis Cantina Valpantena. De wijn is gemaakt van typisch Italiaanse druiven die ook worden gebruikt in bijvoorbeeld de wereldberoemde wijn Amarone. In deze Antica Viti laten ze zich van hun levendige en jeugdige kant zien en presenteren ze een mand vol frisse rode vruchten en kersen, aangevuld met elegante pruimen en amandelbloesem. Een fantastische wijn om zo van te genieten of bij lichte hapjes: niet te zwaar, maar wel met structuur. Wij nemen nog een glas, heerlijk.

    Smaak:Licht & Fruitig
    Druif:Corvina, Molinara, Rondinella
    Niet lekker, geld terug
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
    • Antica-Viti-Valpolicella-DOC-Ripasso
    AnticaViti Amarone Ripasso
    2017 | Italië

    Als een Italiaanse wijn gemaakt van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella, kust met de Italiaanse superheld Amarone, gebeuren er wonderbaarlijke dingen. Helemaal als die kus zes maanden duurt en wordt uitgewisseld in houten vaten. De wijn krijgt een zwoel karakter met aroma’s van rijp en gestoofd rood en zwart fruit, in de mond aangevuld met zoete kruiden en een vleugje tabak. En dan komt deze Antica Viti Valpolicella Ripasso ook nog eens uit de kelder van Cantina Valpantena, gelegen aan de poorten van de stad der liefde: Verona. Mooier wordt het niet.

    Smaak:Vol & Krachtig
    Druif:Corvina, Corvinone, Rondinella
    Niet lekker, geld terug
    16,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
    • Antica-Viti-Amarone-della-Valpolicella-DOCG
    AnticaViti Amarone della valpolicella
    2016 | Italië

    In de wijngaarden van het beroemde Veneto staan prachtige oude wijnstokken, waarvan de druiven voor deze Antica Viti Amarone afkomstig zijn. Die druiven gaan niet rechtstreeks van de stok naar het vat – waar de wijn tot twee jaar op smaak komt – maar worden eerst gedroogd. Dat geeft die sublieme en zwoele geconcentreerde smaken waar de Amarone zo bekend om staat. Een absolute topwijn uit Italië. Krachtig en toch zijdezacht. Beter wordt het niet.

    Smaak:Vol & Krachtig
    Druif:Corvina, Corvinone, Rondinella
    Niet lekker, geld terug
    31,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  1. Normale prijs 199,99 Speciale prijs 189,99
    U bespaart
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Antica Vigna Valpolicella Ripasso DOC Superiore
    2016 | Italië

    Van de Valpolicellawijnen zijn er twee die het hart van liefhebbers van Italiaanse wijnen sneller doen kloppen: de Amarone en zijn broertje Ripasso. Wedden dat u de zwoele en zijdezachte smaak van deze houtgerijpte Ripasso niet kunt weerstaan? Elegant en fruitig, met een subtiel zoetje dat ons hart heeft gestolen.

    Smaak:Vol & Krachtig
    Druif:Corvina, Corvinone, Rondinella
    Niet lekker, geld terug
    14,99
    Niet op voorraad

5 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

 Corvina wijn

Corvina of corvina verones is een Italiaanse rode wijndruif die vooral staat aangeplant in Veneto in het noordoosten van Italië. De druif wordt al honderden, misschien wel duizenden jaren, verbouwd. De eerste verwijzing naar de druif dateert uit 1627. De druif staat bekend als een belangrijk bestanddeel van Valpolicellawijnen, samen met de rondinelladruif. De meest genoemde kenmerken van de corvinadruif zijn de hoge zuurgraad, helderrode kleur en de aroma’s van kersen en amandel. Corvina leent zich goed voor het appassimento-proces, waarbij druiven aan de lucht worden gedroogd en de smaken zo geconcentreerder worden. Dit wordt onder andere gedaan om de beroemde Amarone- en Recioto wijnen te maken.

Corvina druif

Corvina staat veel aangeplant in het noordoostelijke deel van Italië en wordt gebruikt voor de bekende Valpolicella-, Bardolino, en Amarone-wijnen. De variëteit rijpt erg laat, maar is dankzij zijn dikke schil erg geschikt om aan de lucht te drogen. Dit zorgt voor een hogere smaakconcentratie en is iets dat veel wordt gebruikt bij het maken van de beroemde Amarone wijnen.

Wanneer de druif wordt gebruikt voor tafelwijnen, variëren de resultaten van wijnen met een relatief lichte tot gemiddelde body. Ze zijn meestal vrij licht van kleur en hebben van nature een hoog zuurgehalte. Karakteristieke smaakeigenschappen zijn zure kers en amandel. Het is niet gebruikelijk om de wijnen op hout te laten rijpen, maar zeldzaam is het ook niet.

Corvina is een belangrijk druivenras in zijn Italiaanse thuisland, maar moet zich nog enigszins over de wereld verspreiden. Momenteel worden alleen in Australië en Argentinië wijnen gemaakt van corvina.

Naar boven