Witte druivensoorten

De druiven van deze wijn zijn afkomstig uit een van Spanje's belangrijkste wijngebieden voor witte kwaliteitswijnen: Castilla y León. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar! Dit is dan ook een wijn van topkwaliteit die je doet verlangen naar nog een slok. 

Stralende houtgerijpte chardonnay van Pierre Baptiste. Deze sélection parcellaire bestaande uit alleen de allerbeste druiven van een klein uniek terroir, doet qua smaak niet onder voor een prestigieuze chardonnay uit Bourgogne. Een chardonnay met een mooie balans, rondheid en het typische botertje. 

De rode El Real Tinto is al een knalsucces en ook bij deze El Real Blanco klopt het motto 'mucho más que un vino' (veel meer dan wijn alleen) als een bus. Rond en enorm zacht. Ja, bijna vettig. Sappigheid bomvol exotisch fris fruit. Met schroefdop voor zorgeloos gemak. El Real Blanco is enorm veelzijdig. Ten eerste als ideale borrel- en picknickwijn. Geniet ervan in het voorjaar en zomer op balkon, boot, of strand. Niet voor niets sprankelt de gouden kroon op het etiket van onze El Real Blanco! 

Heb je altijd al eens willen weten waar 'Fumé' voor staat? Letterlijk: gerookt. Je ontwaart in deze loepzuivere sauvignon blanc een zweem aangename rokerigheid. En dat komt via de bodem in de druif. Bodem met vulkanisch basalt, om precies te zijn. Die unieke bodem zorgt voor een iconische en karakteristieke wijn. Verfijnd, knapperig fris en bijzonder aromatisch. Met z’n bijzondere mineraliteit schreeuwt deze witte grootheid om alle traktaties uit zee. 

Alleen de allerbeste druiven, gerijpt in de verschillende wijngaarden die de familie Waldschütz in Niederösterreich bezit, hebben deze AUT-wijn bereikt. De druiven staan diep geworteld in rotsbodem rijk aan löss en kalksteen. Dat geeft de wijn zijn frisse en fruitige karakter. Niet te licht en zeker niet te zwaar. Gewoon zo goed, dat je gewoon moet gaan voor een tweede glas. Overigens komt de topkwaliteit van deze prachtwijn niet alleen voor rekening van de druif. Want dankzij de passie en de kennis van vader en zoon Waldschütz stijgt de Grüner Veltliner boven zichzelf uit in deze sublieme witte wijn.