Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?

Shiraz

23 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
    • El Real Tinto
    • El Real Tinto
    E104833_el_real_spanish_red_wine_2
    Spanje
    10,98
  1. Casa Safra Gran Selección
    9,98
    • El Real Edicion Noble Spanish red wine
    El Real Edicion Noble Spanish red wine
    12,49
    • delivery
      Voor 14:00 besteld, morgen in huis
    • collection
      Gratis verzending
    • return
      Gratis retourneren
    • Porte d'Orange Côtes du Rhône
    K200731_2022_porte_orange_cotes_du_rhone_1
    2022 | Frankrijk, Côtes du Rhône
    |
    13,49
  2. K200108_2022_san_tanaro_8_gioie_piemonte_rosso_edit
    2022 | Italië, Piemonte
    |
    Normale prijs 14,98 Speciale prijs 7,49
    Je bespaart
    • Domaine du Vallon Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages
    E106035_domain_du_vallon_plan_de_dieu_edit
    2021 | Frankrijk, Rhône
    |
    19,98
  3. K201240_el_real_rosado_fotograaf
    2023 | Spanje
    11,98
  4. Carre des Pontifes Châteauneuf-du-Pape
    2023 | Frankrijk, Rhône
    Normale prijs 34,98 Speciale prijs 17,49
    Je bespaart
  5. k200517_2022_mount_penrice_shiraz_south_eastern_australia
    2022 | Australië, South East Australia
    Normale prijs 10,98 Speciale prijs 5,49
    Je bespaart
    • Chateau Douzens Corbières
    K201104_chateau_douzens_corbieres
    2022 | Frankrijk, Languedoc-Roussillon
    |
    14,98
  6. K201264_2022_monte_ducay_roble
    10,98
    • Casa Safra Gran Seleccion Probeerpakket (3 flessen)
    Casa Safra Gran Seleccion Probeerpakket (3 flessen)
    17,99
    • Willow Bridge Estate Gravel Pit Shiraz
    • Willow Bridge Estate Gravel Pit Shiraz
    Willow Bridge Estate Gravel Pit Shiraz
    2021 | Australië, Western Australia
    |
    28,98
    • La Cour de Montmirail Vacqueyras
    La Cour de Montmirail Vacqueyras
    2022 | Frankrijk, Rhône
    |
    23,98
    • Willow Bridge Dragon Fly Estate Shiraz
    K200083_2022_willow_bridge_dragon_fly_estate_shiraz_edit
    2022 | Australië, Western Australia
    Normale prijs 18,98 Speciale prijs 9,49
    Je bespaart
    • delivery
      Voor 14:00 besteld, morgen in huis
    • collection
      Gratis verzending
    • return
      Gratis retourneren
  7. K200004_luxe_rose_proefpakket
    Niederösterreich, Provence
    27,99
    • Carre des Pontifes Châteauneuf-du-Pape Probeerpakket ( 3 flessen)
    Carre des Pontifes Châteauneuf-du-Pape Probeerpakket ( 3 flessen)
    59,99
    • Rood-Wit-Rosé Proefpakket (3 flessen)
    K200819_pasen_probeerpakket_be
    Bordeaux, Marlborough, Provence
    23,99

23 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Wat is shiraz?

Stoer, krachtig en geconcentreerd, dat is shiraz. Deze populaire druif komt uit het Franse Rhône-gebied waar hij beter bekend staat als syrah. De Australische shiraz is door het warme klimaat krachtiger en fruitiger van smaak in tegenstelling tot de wat pittigere Franse variant.

Shiraz druif

De oorsprong van de druif ligt in de Rhône. Het is een kruising tussen de druif dureza en de druif mondeuse blanche. Bekende appellaties in de Rhône als Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph en Hermitage brengen prachtige syrah wijnen voort. Geen gemakkelijke druif, maar wel een druif die wijnen ontzettend veel karakter geeft. De druif gedijt het best in een mediterrane omgeving op arme bodems en geeft wijnen die goed kunnen rijpen. Wijn gemaakt van deze druif kan een cépagewijn zijn, maar de druif doet het ook erg goed in geblend met andere druiven. In de Rhône wordt de druif vaak gemengd met grenache en mourvèdre.

Net als de cabernet sauvignon zijn shirazdruiven klein met een dikke, donkere schil. Het is een laat rijpende druif die de basis vormt voor toonaangevende wijnen als Hermitage en Côte Rôtie.

De eerste shiraz wijnstokken werden naar Australië gehaald door de Schotse James Busby. Hij reisde door Spanje en Frankrijk om wijnstokken te verzamelen die uiteindelijk de basis vormden voor de Australische wijnindustrie. Australië nam de naam shiraz aan in het midden van de negentiende eeuw en al snel werd de shiraz de internationaal geaccepteerde term voor het ras.

Shiraz wijn

Naast Frankrijk voor syrah, heeft Australië een langdurige, internationale reputatie weten te vestigen van hoge kwaliteit. In Frankrijk wordt de druif syrah genoemd en in Australië shiraz, ondanks dat dit dezelfde druif is zijn de wijnen die uit de druif voortkomen heel verschillend. De Australische wijnen zijn veel zwoeler en rijper dan de wijnen uit Frankrijk , waar vaak smaken van peper en specerijen naar voren komen.

Om volledig te rijpen heeft shiraz een warm groeiseizoen nodig. De meest aromatisch en elegante stijlen worden gekweekt in streken met koele nachten en hoge dagtemperaturen. Denk aan Canberra, Adelaide Hills en Yarra Valley. Toch zijn er ook in koelere gebieden in Australië wijnstokken aangeplant wat resulteert in een reeks stijlen. Van elegante, pittige Rhône-stijlen tot rijkere en rijpere stijlen.

Shiraz rosé wijn 

Roséwijn gemaakt van shiraz wordt vaak gemaakt volgens de Saignée-methode. Dit is een methode waarbij tijdens de eerste paar uur van het maken van rode wijn een deel van het sap wordt afgetapt. De rode wijn wordt hierdoor geconcentreerder en er ontstaat door het aftappen een roséwijn. 

Wijnen gemaakt volgens de Saignée-methode zijn uniek van smaak en vaak donkerder van kleur dan andere roséwijnen. Mocht u niet zo’n fan zijn van de traditionele roséwijnen, dan is rosé gemaakt volgens de Saignée-methode misschien iets voor jou.

De smaak van shiraz

Shiraz is een wijn met een hoog tanninegehalte. De wijn heeft veelal aroma’s van bessen, peper, zoethout, tabak en soms zelfs gerookt vlees. Een jongere shiraz kan behoorlijk bloemig zijn, maar ontwikkelt ook in de loop van de tijd witte en zwarte peper aroma's en kruidachtige tonen.

Wat eet je bij Shiraz wijn?

In een notendop: vlees. Vooral bij steak en andere rundvleesgerechten komt de wijn mooi tot zijn recht. Met name als het gegrild is. Dé perfecte barbecue wijn dus. Ook gegrild varkensvlees, gerechten met provençaalse kruiden, biefstuk in pepersaus, zwarte olijven en lamsvlees zijn heerlijk naast een glas Shiraz. Liever vegetarisch? Probeer dan een stevig gerecht met bonen of linzen en groenten met een intense smaak, zoals aubergines of paddestoelen. 

Vind ik Shiraz lekker? 

Wil je ontdekken of Shiraz écht bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt jouw persoonlijk uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de test hier.

filters
Naar boven