Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?

Grüner veltliner

5 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. K200001_2022_aut_von_waldschutz_gruner_veltliner_selection
    2022 | Oostenrijk, Niederösterreich
    |

    Alleen de allerbeste druiven, gerijpt in de verschillende wijngaarden die de familie Waldschütz in Niederösterreich bezit, hebben deze AUT-wijn bereikt. De druiven staan diep geworteld in rotsbodem rijk aan löss en kalksteen. Dat geeft de wijn zijn frisse en fruitige karakter. Niet te licht en zeker niet te zwaar. Gewoon zo goed, dat je gewoon moet gaan voor een tweede glas. Overigens komt de topkwaliteit van deze prachtwijn niet alleen voor rekening van de druif. Want dankzij de passie en de kennis van vader en zoon Waldschütz stijgt de Grüner Veltliner boven zichzelf uit in deze sublieme witte wijn.

    Smaak - Opwekkend
    Druif - Grüner Veltliner
    18,98
  2. Proefpakket Aspergewijnen
    Marlborough, Moezel, Niederösterreich

    Ben je ook zo dol op het witte goud? Wij wel en daarom hebben we een speciaal wijnpakket voor bij asperges samengesteld. Witte wijn en asperges vormen samen een ongekende smaaksensatie. Wij selecteerden drie witte wijnen uit drie verschillende top-wijnlanden, die stuk voor stuk fantastisch combineren met asperges! Wat dacht je bijvoorbeeld van een Franse riesling, een opwekkende sauvignon blanc of een heerlijke grüner veltliner uit Oostenrijk!

    Druif - Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Riesling
    Normale prijs 59,99 Speciale prijs 32,99
    Je bespaart
    • delivery
      Voor 14:00 besteld, morgen in huis
    • collection
      Gratis verzending
    • return
      Gratis retourneren
    • AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein (0,375L)
    • AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein (0,375L)
    AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein Niederösterreich 0,375 l.
    2021 | Oostenrijk, Niederösterreich

    Een wijn die is gemaakt onder toezicht van de overheid? Raar maar waar. En mooi! Want om het predicaat Eiswein te mogen voeren op het etiket, moet het vloeibare goud aan flink wat eisen voldoen. Zo mogen de druiven, om die machtig mooie fruitsmaken met een drupje honing te behouden, alleen ’s nachts worden geplukt als ze volledig zijn bevroren. Dat wordt streng gecontroleerd en dus belden vader en zoon Von Waldschütz in de nacht van 26 op 27 december 2021 een overheidsfunctionaris uit bed om goedkeuring voor de oogst te krijgen. Want die nacht waren de druiven perfect op smaak én flink bevroren. Met als bijzonder resultaat deze rijke AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein vol tropisch, ietwat gedroogd fruit, honing en een opmerkelijke frisheid. Eiswein wordt ook wel het vloeibare goud genoemd en dit kroonjuweel uit Oostenrijk is speciaal voor jou gebotteld in flessen van 0,375 liter.

    Smaak - Stevig
    Druif - Grüner Veltliner
    Normale prijs 29,98 Speciale prijs 14,99
    Je bespaart
  3. Beste BBQ Wijnen Pakket (3 flessen)
    Pays d'Oc, Niederösterreich, Valdepeñas

    De zomer is weer begonnen en dan doen we natuurlijk niets liever dan barbecueën met vrienden en familie! Speciaal voor jou selecteerden we de beste BBQ-wijnen voor deze zomer. Ontdek de houtgerijpte Casa Safra Black Label Gran Reserva, bomvol rijp en rijk donker fruit. Aangevuld door een zuivere grüner veltliner uit Oostenrijk. Natuurlijk mag een rosé hier niet ontbreken, proef de Zuid-Franse grenache rosé van Pierre Baptiste. Urenlang genieten aan tafel gegarandeerd met dit fantastische wijnpakket!

    Druif - Tempranillo, Grüner Veltliner, Grenache
    Normale prijs 44,99 Speciale prijs 24,99
    Je bespaart
    • AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein Probeerpakket (3 x 0,375L)
    • AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein Probeerpakket (3 x 0,375L)
    K200320_aut_von_waldschutz_gruner_vetliner_eiswein_probeerpakket
    Oostenrijk, Niederösterreich

    Een wijn die is gemaakt onder toezicht van de overheid? Raar maar waar. En mooi! Want om het predicaat Eiswein te mogen voeren op het etiket, moet het vloeibare goud aan flink wat eisen voldoen. Zo mogen de druiven, om die machtig mooie fruitsmaken met een drupje honing te behouden, alleen ’s nachts worden geplukt als ze volledig zijn bevroren. Dat wordt streng gecontroleerd en dus belden vader en zoon Von Waldschütz in de nacht van 26 op 27 december 2021 een overheidsfunctionaris uit bed om goedkeuring voor de oogst te krijgen. Want die nacht waren de druiven perfect op smaak én flink bevroren. Met als bijzonder resultaat deze rijke AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein vol tropisch, ietwat gedroogd fruit, honing en een opmerkelijke frisheid. Eiswein wordt ook wel het vloeibare goud genoemd en dit kroonjuweel uit Oostenrijk is speciaal voor jou gebotteld in flessen van 0,375 liter. Deze wijn is ook per 6 flessen te bestellen.

    Smaak - Stevig
    Druif - Grüner Veltliner
    Normale prijs 94,99 Speciale prijs 49,99
    Je bespaart

5 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Grüner veltliner: hét paradepaardje van Oostenrijk

Grüner veltliner is nog relatief onbekend maar in staat tot grootse kwaliteit. De wijn is vernoemd naar de stad Veltlin. De naam grüner veltliner betekent dan ook letterlijk ‘de groene uit Veltlin.’ Hoewel de druif op meerdere plaatsen in Oost-Europa voorkomt en er zelfs op kleine schaal mee wordt geëxperimenteerd in Nieuw-Zeeland, is de grüner veltliner echt onlosmakelijk verbonden met Oostenrijk. De regio Wenen en Niederösterreich met de daar doorlopende Donau rivier is het meest succesvolle gebied voor deze druif. De druif is een kruising van de traminer en de bijna uitgestorven Duitse st. Georgener, die unieke smaken voortbrengt die vaak beginnen met steenvruchten en eindigen met een heerlijk pittig pepertje. De lekkerste grüner veltliner wijnen bestel je eenvoudig online bij Wijnvoordeel!

Waar komt grüner veltliner vandaan? 

Grüner veltliner wordt gezien als hét paradepaardje van Oostenrijk. De Oostenrijkers zijn zelf enorm enthousiaste drinkers van wijnen uit hun eigen land. Zo’n driekwart van de wijnproductie blijft dan ook in Oostenrijk. Mede daardoor zijn wijnen uit Oostenrijk in het buitenland nooit spotgoedkoop geprijsd. De grüner veltliner neemt zo’n 35.000 hectare in van de totaal 100.000 hectare wijngaarden in Oostenrijk. Hoewel de druif ook aangeplant wordt in Tsjechië, Slowakije en een paar andere kleine gebieden in Oost-Europa is Oostenrijk wel echt de hoofdspeler voor het produceren van deze wijn. 

Inmiddels hebben vier regio’s zich gespecialiseerd in grüner veltliner: Kamptal, Kremstal, Wachau en Weinviertel. Weinviertel was het eerste Oostenrijkse wijngebied dat al in 2003 de classificatie Districtus Austriae Controllatus (DAC) mocht voeren, die sinds 2002 bestaat

De eigenschappen van grüner veltliner

De druif wordt gekenmerkt door zijn dikke schil en groeit in langwerpige, compacte trossen, omhuld in bladeren met diepe inkepingen. Het is dus een zeer productieve druif die veel druiven per tros levert. Hij heeft een prachtige, heldergele kleur met accenten van goud en groen. Hij staat bekend om zijn late rijping, wat betekent dat hij een warme herfst nodig heeft om zich echt volledig te kunnen ontwikkelen. Net zoals het andere populaire Oostenrijkse druivenras riesling, wordt grüner veltliner bijna nooit gemixt met andere druiven. Ook is de grüner veltliner beter af zonder houtrijping. Het hout geeft te veel smaak af waardoor de aroma’s en structuur van de druif niet meer tot zijn recht komen. De druif brengt dus de beste wijnen voort als hij in zijn meest pure vorm gebruikt wordt

We kennen tegenwoordig twee soorten grüner veltliner wijnen. De eerste en meest bekende is de klassieke grüner veltliner witte wijn. Deze wijn heeft flink wat overeenkomsten met de sauvignon blanc, alleen onderscheidt deze zich door het snufje witte peper die de afdronk van deze wijn kenmerkt. De tweede soort is de grüner veltliner Reserve, waarbij alleen druiven afkomstig van de allerbeste wijngaarden worden gebruikt Hij komt dan ook erg dichtbij de bekende witte Bourgogne-wijnen. Deze grüner veltliners rijpen doorgaans nog wat langer, waardoor ze nog meer tijd hebben om zich te ontwikkelen tot pure perfectie. Over het algemeen is een jonge grüner veltliner droog en levendig fris. waar een wat oudere variant juist complex is, met rijke en weelderige aroma’s.

De smaak van grüner veltliner

Een goede oogst betekent in dit geval rijpe, suikerrijke druiven met flink wat zachte zuren. Deze wijn is uniek door zijn kenmerkende frisheid die letterlijk explodeert in de mond, met stuivende groene aroma’s, en een afdronk van witte peper. Levendig, gedurfd droog en mineraal met aroma’s van: 

  • Citrusvruchten zoals limoen, grapefruit en citroen
  • Kruidig, zoals witte peper
  • De lichte mineraliteit geeft deze wijnen een licht prikje
  • Rijpere grüner veltliners kunnen aroma’s ontwikkelen van sinaasappel en nectarine

Wijn & spijs: wat eet je bij een grüner veltliner 

De hoge zuurgraad van de druif zorgt voor een uitstekende kwaliteit van de wijn maar brengt ook voordelen met zich mee als het gaat om het combineren van deze wijn met een variëteit aan gerechten. Het is dan ook een echte favoriet van menig sommelier. Grüner veltliner past bij alles wat groen, pittig of fris is. De wijn wordt vaak gedronken bij traditionele Oostenrijkse gerechten zoals Wienerschnitzel, maar hij komt ook bijzonder goed tot zijn recht bij kruidige gerechten uit de Aziatische keuken. Daarnaast is het ook een van de weinige wijnen die bestand is tegen uitdagende groentegerechten en vult hij rijke en romige kazen zoals camembert óók enorm goed aan!

Vind ik grüner veltliner lekker? 

Wil je ontdekken of grüner veltliner echt bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt jouw persoonlijke uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest

filters
Naar boven