Voor 14:00 besteld, morgen in huis 
Gratis verzending
Gratis retourneren
Grauburgunder wijn
Mensen zoeken het vaak eerder in de Franse en Italiaanse hoek wanneer ze op zoek zijn naar een pinot gris of pinot grigio, maar Duitsland produceert ook een flinke hoeveelheid van deze heerlijke witte wijn onder de naam grauburgunder. Grauburgunder biedt gedurfde aroma’s van witte perzik en citroenschil. De wijn is over het algemeen droog van smaak, hoewel sommige wijnen een subtiele zoetheid hebben.
Geschiedenis van de grauburgunder
In de dertiende of veertiende eeuw werd de druif door monniken vanuit de Bourgogne naar Oostenrijk en Duitsland gebracht. In 1711 kwam zakenman Johann Ruland de druif tegen in een wijngaard in de Duitse regio Palts. Vanuit daaruit werd het ras onder de naam ruländer geplant. De rijkere, vollere en meer geurende versie van de grauburgunder heet vandaag de dag nog steeds ruländer, hoewel deze term minder gebruikelijk is dan vroeger.
Kenmerken en smaakprofiel
Grauburgunder staat bekend om zijn complexe en gelaagde smaakprofiel. De wijn biedt gedurfde aroma's van witte perzik en citroenschil, maar ook appel, peer, en soms kruiden, wat zorgt voor een verfrissende en levendige drinkervaring. Hoewel de meeste grauburgunder-wijnen droog zijn, kunnen sommige een subtiele zoetheid hebben die een extra dimensie aan de smaak toevoegt.
Cultivatie en productie in Duitsland
Duitsland heeft zich bewezen als een uitstekende producent van grauburgunder, met wijngaarden verspreid over de regio's Baden, Nahe en Pfalz. Deze gebieden bieden ideale omstandigheden voor de druiventeelt, wat resulteert in wijnen van hoge kwaliteit. De bodem, bestaande uit kalksteen en leem, draagt bij aan de unieke mineraliteit en frisheid van de Duitse grauburgunder.
Moderne variëteiten
Hoewel de druif oorspronkelijk uit de Bourgogne komt, heeft deze in Duitsland een eigen identiteit ontwikkeld. De naam ruländer verwijst naar een specifieke stijl van grauburgunder die rijker, voller en meer geurig is. Deze wijnen worden vaak gemaakt van druiven die later in het seizoen worden geoogst, wat zorgt voor een hogere suikerconcentratie en een intensere smaak.
Grauburgunder biedt een breed scala aan mogelijkheden voor wijnliefhebbers, van lichte en verfrissende wijnen tot rijke en complexe varianten. De veelzijdigheid en het unieke karakter maken het een aantrekkelijke keuze voor zowel casual drinkers als serieuze wijnkenners.
Vind ik grauburgunder lekker?
Wil je ontdekken of grauburgunder echt bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt jouw persoonlijke uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest en ontdek of grauburgunder jouw nieuwe favoriete wijn is.
filters