Casa Bardonecca

Het is zondoorstoofd fruit wat de klok slaat in deze overheerlijke en authentieke Casa Bardonecca Collezione di Famiglia. Gemaakt van Aglianico, de stoere druif uit het zuiden van Italië die complexe en weelderige wijnen voortbrengt die ook wel de Barolo’s van het zuiden worden genoemd. Hoewel jeugdig, laat deze prachtwijn uit de privécollectie van Casa Bardonecca een opvallende en bijzonder smaakvolle volwassenheid en elegantie zien. U ruikt en proeft royale tonen van rijp rood fruit, zwoele kruiden en weelderige chocoladetonen. Een rasechte Italiaan die indruk maakt!

Ervaar la dolce vita met deze Casa Bardonecca Negroamaro uit Salento, het meest zuidelijke gebied in de wijnstreek Puglia. Een schitterende wijn uit familiecollectie van het Zuid-Italiaanse wijnhuis vol zomerse zwoelheid en een authentiek en stoer boers randje, kenmerkend voor een Negroamaro uit het ruwe Salento. Het intense fruit knalt uit het glas, van waaruit kruidige en zwoele mediterrane aroma’s opstijgen. Neem een slok, sluit uw ogen en droom weg naar een zonovergoten Italiaans terras.

Wat een sensationeel mooie wijn! Romig, krachtig en bomvol jamachtig fruit. Warmbloedig, zwoel en weelderig als een grote Amarone. Gemaakt van de uiterst zeldzame druif Susumaniello die alleen in Puglia is te vinden en niet zo lang geleden nog met uitsterven werd bedreigd. Enkele gepassioneerde wijnboeren hebben de druif rond 2010 nieuw leven ingeblazen en daar zijn wij ze eeuwig dankbaar voor. Want in deze Casa Bardonecca maakt de druif zijn belofte waar en dat betekent vol en zoet donker fruit omlijst door pure chocolade. Dat wordt smullen als Sjakie in de chocoladefabriek van een grandioze bonbon vol kersenlikeur. Wat een wijn!

In deze sublieme Casa Bardonecca komt alles samen: passie, ambacht en authenticiteit, sensuele fruitaroma’s en woeste kruidige geuren. De toch wat stoere Primitivo in deze wijn is vol op de mond gezoend door de zon en dat heeft ‘m doen transformeren tot een temperamentvolle Zuid-Italiaanse wijn: vol rijp en zwoel, bijna jamachtig lekker rood en zwart fruit vol woeste kruiden en bijna aaibaar zachte tannines. De wijnen uit de familiecollectie van Casa Bardonecca zijn smaakvolle vertolkers van la dolce vita en ook bij deze genereuze Primitivo is het heerlijk wegdromen. Wellustig en vriendelijk voor de portemonnee.

Rijp donker fruit, stevige kruiden en fluweelzacht in de mond. Deze Casa Bardonecca is de aanrader voor de liefhebber van Italiaanse kracht en stevigheid. Gemaakt van Negroamaro die het zondoorstoofde, romige fruit uit het glas laat knallen. Vol pit en het zuidelijke temperament waar Negroamaro uit Salento, het meest zuidelijke gebied in de wijnregio Puglia, zo bekend om staat. De perfecte tafelheer bij stoofvlees dat uren heeft staan pruttelen of om zo van te genieten bij een boek en een blokje kaas. Meer is er niet nodig.

Noem ‘m gerust de Amarone van het zuiden. Want net als The Godfather van de Italiaanse wijn is deze weelderige en krachtige Casa Bardonecca gemaakt volgens de eeuwenoude wijnmethode appassimento. Van superrijpe en gedroogde druiven dus. In dit geval van de Italiaanse grootheden Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia, aangevuld met de Franse Merlot. En die combinatie is goddelijk! Zoete donkere vruchten gedrenkt in vanille en overgoten met een rijke laag smeuïge chocolade. Deze rasechte Casanova draagt zijn welverdiende gouden medaille met trots.