Droge witte wijn

Dat ze in Italië prachtige Chardonnays kunnen maken, bewijzen de wijnmakers van Castellani. De druif stamt uit het Franse Bourgogne, waar er waanzinnige en wereldberoemde wijnen van worden gemaakt. Van sprankelend frisse op het fruit gemaakte exemplaren tot complexe wijnen met houtrijping. Hoe meer zon de druif op de schil krijgt, hoe voller de wijn. Dat belooft wat voor deze San Silvano uit zonovergoten Italië. Een belofte die deze expressieve en volle prachtwijn meer dan waarmaakt. Petje af!

Wij zijn altijd voor u op zoek naar bijzondere wijnen en hebben nu iets heel speciaals gevonden: de Italiaanse San Silvano gemaakt van de relatief onbekende, maar zeker niet onbeminde druif Inzolia. Menig befaamd wijnkenner raakt in vervoering dankzij de mooie florale, fruitige en boterzachte smaak.

Bent u ook zo dol op een Chardonnay uit Bourgogne? Dan moet u dit prachtexemplaar uit Australië echt proberen. Dat klinkt wat tegenstrijdig, een korte uitleg is dan ook op z’n plek. Deze Rolling Chardonnay is afkomstig van de glooiende heuvels, the rolling hills, in Central Range. Op zo’n 600 meter hoogte ligt hier de wijngaard van Cumulus Wines, waar de druif flink veel zon krijgt, terwijl de hoge luchtstromen zorgen voor verkoeling. Dat zorgt dat de druiven langzaam rijpen en zo waanzinnig veel aroma’s opdoen, net als de soortgenoten in Bourgogne. Daarmee heeft deze Chardonnay uit de bekroonde serie Rolling Wines het beste van twee werelden in zich.

Schnapps, Strudel en Grüner Veltliner. Alle drie bedoeld om van te genieten en daarom alle drie vingerlikkend lekker. Die laatste is de favoriet van veel sommeliers. De wijn laat zich namelijk perfect combineren bij tal van gerechten. En staan er asperges op het menu? Dan hoort deze loepzuivere en spannende Grüner Veltliner ook op tafel. Zum Wohl!

Deze verleidelijke Californische witte wijn is gemaakt van de populaire Chardonnaydruif. Tijdens het oogsten worden alleen de beste druiven geplukt voor deze stijlvolle wijn. De wijn heeft complexe aroma’s en een zachte en rijke textuur die perfect in balans is met de frisse zuren. Charme uit de nieuwe wereld!

De wereldreiziger Sauvignon Blanc heeft de  Duitse wijnbouwstreek de Nahe bereikt en daar een belangrijke plaats veroverd. Bij wijnmakerij Michel weten ze daar wel raad mee en toverden ze deze druif om tot een heerlijk fijne en fruitige wijn. Vol smaken van tropische fruit en met een vleugje kruidigheid. 

 Bij Weingut Michel werken vader en zoon nauw samen, en stellen hoge eisen, om wijnen van topkwaliteit te maken. De druiven voor deze Riesling zijn afkomstig van zanderige kiezelgronden, waaraan de wijn zijn geraffineerde en intense karakter te danken heeft. Een heerlijk fruitige en verfijnde wijn.

Levendig, fruitig én romig, zoals een Chardonnay uit Bourgogne moet zijn! Het wijngebied is de bakermat van de Chardonnay en hier worden nog altijd de lekkerste en mooiste wijnen gemaakt van de smaakvolle druif. De familie Botti heeft dat proces, met ruim tachtig jaar ervaring, geperfectioneerd. De veertig jaar oude wijnstokken van de familie staan in klei- en kalkrijke grond en dat geeft een weergaloos karakter aan deze Chardonnay uit 2014, dat de boeken in is gegaan als een historisch goed jaar voor witte wijnen. Al die klasse en kwaliteit komen samen in deze sublieme Chardonnay.

In het kleine Bad Sobernheim ligt het wijngoed Michel, waar behalve traditie ook passie en liefde voor wijn hoog in het vaandel staan. En dat proef je wanneer je deze verrukkelijke Grauburgunder uit het oogstjaar 2016 probeert. Een wijn die voor iedere gelegenheid geschikt is en uitnodigt de tijd even te vergeten.