Wijn uit Umbrië

In het verleden was de wijnstreek Umbrië ten oosten van Toscane bekend door de productie van witte wijn. Vooral de appellation Orvieto DOC werd populair door de kostbare witte wijnen die zij produceerden. Daarin werd sap van de Trebbiano druif gecombineerd met sap van de Grechetto en Malvasia druif. Vandaag de dag is het Italiaanse Umbrië echter veel bekender om haar rode wijn.

De Italiaanse streek Umbrië heeft haar bekendheid vooral te danken aan de rode wijnen van Montefalco Sagrentino DOCG. Wat opvalt aan deze wijnen is de uitstekende balans van alcohol, zuren en tannines.

Orvieto

Op de grens van Umbrië met de wijnprovincie Lazia ligt Orvieto DOC. Daar worden wijnen gemaakt van diverse witte druivenrassen zoals Grechetto, Trebbiano, Toscano en Canaiolo Nostrano. Ze hebben bloemige aroma’s en zijn in de mond droog met een licht bittertje. De witte wijnen van deze DOC waren geliefd bij pausen, prinsen en andere tot de Romeinse bourgeoisie behorende Italianen. Soms staat er op flessen van de appellation ook ‘Classico’ of ‘Superiore’ vermeldt. ‘Classico’ betekent dat de wijn in het hart van de appellation gemaakt is. De ‘Superiore’ wijnen zijn wat zwaarder (minimaal 12 % alcohol) en worden pas verkocht op 1 maart volgend op het jaar dat er geoogst is.

Naar boven