2015 | Italië, Valpolicella

    Vivaldi - Valpolicella DOC Ripasso Sonata

    Deze Valpolicella van de Vivaldi serie is een magnifiek kunstwerk geworden uit de kelders van Cantine Valpolicella Negrar. De afgelopen jaren hebben we al veel prachtexemplaren van deze wijnen mogen verwelkomen in ons assortiment en ook deze schitterende wijn overtreft weer al onze verwachtingen. Deze bijzondere Valpolicella is gemaakt van een vakkundige selectie kleine trosjes druiven uit de wijngaard. Zodra u de wijn heeft ingeschonken komen de veelbelovende kruidige en warme rijpe geuren vrij en bij de eerste slok wordt u absoluut overmeesterd door de complexiteit en de perfect samengevoegde aroma's.

    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 10,99
    U bespaart
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
    flessen
    Opslaan
    • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
    • Gratis retourneren
    • Niet lekker, geld terug
    Druivensoort: Corvina Veronese, corvinone, Rondinella
    Smaakprofiel: Vol & Krachtig Volledige proefnotitie
    Proefnotitie
    Serveertips
    Specificaties
    Reviews
    Proefnotitie

    Kruidige en fruitige Valpolicella

    Deze kruidige Valpolicella heeft een intens robijnrode kleur. Een kruidige wijn met een fruitig karakter, iets aards en notigs. Licht en mild van smaak met invloeden van bramen en kersen, specerijen en is slank maar elegant. De wijn heeft een redelijk lange, frisse, maar ook kruidige en fruitige afdronk. Maar liefst 18 maanden lang heeft deze wijn op nieuwe en oude eikenhouten vaten kunnen rusten. De wijn is goed gebalanceerd en heeft een unieke stijl van complexiteit en elegantie. 
    Serveertips
    "anipasti, rood vlees, risotto, gerechten met tomatensaus, pluimwild"
    Specificaties
    Zuurtegraad5,5
    Alcoholgehalte13.00
    AllergenenBevat Gluten
    AfsluitingKurk
    RegioValpolicella
    Serveertemperatuur16-18 °C
    ServeertipAntipasti
    Restsuikergehalte8,5
    Houtrijping18 maanden
    EAN-nummer8032740000000
    Art.nr.610425
    WijnsoortRode Wijn
    SmaakprofielVol & Krachtig
    DruivensoortCorvina Veronese, corvinone, Rondinella
    LandItalië
    Jaargang2015
    ClassificatieDOC Valpolicella Ripasso
    awards
      Reviews
      Schrijf uw eigen review
      Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
      Vivaldi---Valpolicella-DOC-Ripasso-Sonata
      Valpolicella Ripasso

      De wijnen uit Valpolicella brachten zelfs de Romeinen destijds al helemaal in vervoering, ze werden daar dan ook alom geroemd. Sinds die tijd is dit niet meer veranderd en behoren ze nog steeds tot de absolute top van de Italiaanse wijnen. In de DOC Valpolicella, in een smalle strook ten oosten van het Gardameer mogen er van de druiven Corvina, Molinara en Rondinella, vier verschillende soorten wijn worden gemaakt. De volgorde van lichte naar krachtige wijnen: de Valpolicella, Valpolicella Superiore, Amarone en Recioto. Valpolicella Ripasso is een soort tussenwijn, die een twee gisting heeft ondergaan op de gebruikte schillen van de Amarone. Vervolgens rijpt de wijn nog 18 maanden lang op hout. Dit zorgt voor nog meer complexiteit en kracht.

      Naar boven