Vallée d’Or Pouilly-Fumé

In bijna alle hoeken van de wereld wordt vandaag de dag uitstekende Sauvignon Blanc gemaakt. Toch behoort Pouilly-Fumé tot een van de meest gerespecteerde Sauvignon Blancs ter wereld. De appellatie dankt zijn naam aan het dorp Pouilly-sur-Loire en de wijngaarden strekken zich uit over de rechteroever van de rivier Loire. Hadden druivenstokken handen gehad, dan hadden ze kunnen zwaaien naar die al even prachtige Sauvignon Blanc-stokken in Sancerre, op de linkeroever van de rivier. Op beide oevers staat de druif garant voor iconische wijnen. In het koele klimaat rijpen de druiven langzaam, waardoor ze geweldige aroma’s ontwikkelen. Bovendien is de bodem rijk aan kalksteen, mergel, kwarts en vuursteen. Dit zorgt voor de minerale kracht en de onderscheidende rokerige aroma’s waar Pouilly-Fumé om bekend staat. Dat rokerige trekje is zelfs terug te vinden in de naam van de wijn: fumé is Frans voor rokerig.

Sauvignon Blanc uit de Tuin van Frankrijk

De uitgestrekte Loirevallei wordt ook wel Le Jardin de la France genoemd, de Tuin van Frankrijk. Het gebied geniet bekendheid om z’n prachtige kastelen en heerlijke wijnen. Dat laatste is niet verwonderlijk, er is namelijk geen ander wijngebied ter wereld met zo veel witte kwaliteitswijnen met een beschermde herkomst. De Loirevallei dankt zijn naam aan de rivier de Loire, die ontspringt in het Massif Central en uitkomt in de Atlantische Oceaan. Het klimaat en de bodem in het uitgestrekte gebied zijn divers. De warme zomers zijn kort, met veel regen en gelukkig ook zonnige dagen. De rivier vangt die warmte op en houdt het vast, om het de winterdag weer af te geven aan de wijngaarden. De druiven in de Loirevallei houden ervan. Langs de rivier, die zorgt voor allerlei microklimaten, staan tal van variëteiten aangeplant. In de wijngaarden van Pouilly-Fumé is echter maar één soort toegestaan. Juist, de Sauvignon Blanc. De druif doet hier dat wereldberoemde droge, frisse en verfijnde karakter op, hoog in de zuren, vol mineraliteit en dat rokerige trekje. Al die mooie eigenschappen herken je in deze prachtige Vallée d’Or Pouilly-Fumé. Een rasechte klassieker van een bijzondere bodem. Beter wordt het niet.