2016 | Italië, Veneto

V de Valpantena Valpolicella Ripasso DOC

Dat er op het etiket van deze prachtwijn een grote rode V prijkt, is niet voor niets. Die V staat voor alle kwaliteiten die samenkomen in deze Ripasso: gemaakt door het vooruitstrevende Cantina Valpantena in het Italiaanse Veneto, de thuisbasis van de Valpolicella DOC. En dat betekent dat deze wijn gewoon verdomd lekker is. Vol geconcentreerd fruit, kruiden en houttonen. Dit verleidelijke broertje van de wereldberoemde Amarone is er één om verliefd op te worden.

15,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Corvina, Corvinone, Rondinella
Smaakprofiel: Vol & Krachtig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Krachtige en complexe Italiaanse klassieker

Verleidelijke robijnrode Valpolicella Ripasso met de intense en krachtige neus van pruimen, kersen en gedroogd fruit, smaakvol aangevuld met zwoele mediterrane kruiden en zachte houttonen. Krachtig en complex van smaak, met opnieuw kersen, pruimen, jamachtige bramen in perfecte combinatie met een Italiaans kruidenbuiltje, een verleidelijke lik vanille en een vleugje cacao. Deze houtgerijpte V de Valpantena dankt zijn klassieke rijkdom aan een tweede gisting op de druivenschillen van de wereldberoemde Amarone. Een must-have voor de liefhebber van groot Italiaans rood.
Serveertips
  • Biefstuk
  • Côte de Boeuf
  • Gegrild vlees
  • Risotto
  • Risotto al Funghi
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivensoortCorvina, Corvinone, Rondinella
RegioVeneto
SmaakprofielVol & Krachtig
Jaargang2016
Alcoholgehalte13.50
Houtrijping12 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2028
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingNatuurkurk
EAN-nummer8030625600349
Art.nr.616696
Reviews
V-de-Valpantena-Valpolicella-Ripasso-DOC
Verleidelijke broertje van de wereldberoemde Amarone

We tipten het al kort aan in de proefnotitie, deze verleidelijke V de Valpantena dankt zijn weelderige en rijke smaken aan een tweede gisting op de most van Amarone. En dat is dan ook de letterlijke betekenis van Ripasso: opnieuw passeren. Een Valpolicella Classico verdwijnt samen met de droesem van een Amarone in het vat en komt er na verloop van tijd weer uit als een complexe en karaktervolle wijn. Stevig en toch zijdezacht, een Valpolicella Ripasso weet zo menige Amarone naar de kroon te stijgen. In geur, smaak én prijs. Want het zogenaamde broertje van de Amarone is zeker zo lekker en toch een stuk vriendelijker voor de portemonnee. Dat maakt deze V de Valpantena Valpolicella Ripasso DOC de perfecte wijn voor de liefhebber van Italiaanse klassiekers. Krachtig in de mond, zacht voor de portemonnee. Schenk dus nog maar een glas in.

Paradepaardje van Valpantena

Valpantena, een vallei ten noordoosten van Verona, staat vanouds bekend als wijnbouwgebied. Hier vinden we het gelijknamige wijnhuis Cantina Valpantena, waar kwaliteit en toewijding de kernbegrippen zijn. Dat begint in de wijngaarden in Soave, Bardolino en Valpolicella en gaat verder in de kelders, waar traditie en technische innovaties hand in hand gaan. Deze Valpolicella Ripasso DOC is het paradepaardje van het wijnhuis. De verleidelijke wijn is een blend van Corvina, Corvinone en Rondinella. Corvina, kwalitatief de beste druif uit het gebied, maakt het grootste deel van de blend uit. Corvinone geeft de wijn zijn prachtige robijnrode kleur en Rondinella, geroemd om zijn aroma’s, is verantwoordelijk voor de intense neus van deze Italiaanse topwijn. Behandel die druiven volgens de eeuwenoude Ripasso-techniek, laat de wijn vervolgens een jaar rijpen op eikenhouten vaten en een weergaloos resultaat is gegarandeerd. Deze tongstrelend lekkere wijn heeft ons hart gestolen. Wedden dat deze V de Valpantena met de perfecte prijs-kwaliteitverhouding u ook om z’n vingers windt!

Naar boven