• Terre-di-Tuscaia-Chianti-DOCG-Governo-All'Uso-Toscano
2017 | Italië, Toscana

Terre di Tuscaia Chianti DOCG Governo All'Uso Toscano

Als de gepassioneerde wijnmakers van Barbanera een eeuwenoude wijnmethode van stal halen is succes gegarandeerd. In deze Governo All’Uso, op soortgelijke wijze gemaakt als de wereldberoemde Amarones, zijn gedroogde druiven gebruikt. Dat levert een verfijnde rode wijn op en een dikke pluim van wijncriticus Luca Maroni.

12,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Smaakprofiel: Soepel & Rond Volledige proefnotitie
Past bij: Stevige Italiaanse pasta’s en gegrild rood vlees
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Amarone van Toscane

Diepe felrode wijn met een waanzinnig palet aan geuren. Als eerst vallen de tonen van rijpe bramen en bosbessen op, die plezierig worden aangevuld door de delicate geuren van viooltjes en balsamico-achtige tonen als karamel, vanille en warm hout. Heerlijk zacht en rond van smaak met sappige en frisse fruittonen die perfect in balans zijn met een complexe kruidigheid. Krachtig, rond en zacht. Deze Chianti Governo All’Uso is de Amarone van Toscane.
Serveertips

Serveertips zijn op dit moment nog niet beschikbaar 

We zijn druk bezig om u te voorzien van handige serveertips! 

Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
RegioToscana
SmaakprofielSoepel & Rond
Alcoholgehalte13.50
Jaargang2017
Houtrijping4 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2022
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingNatuurkurk
Zuurtegraad5,5
Restsuikergehalte2,5
EAN-nummer8009307015924
Art.nr.614557
awards
  • Terre-di-Tuscaia-Chianti-DOCG-Governo-All'Uso-Toscano
Reviews
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Terre-di-Tuscaia-Chianti-DOCG-Governo-All'Uso-Toscano
Deze Chianti Governo All’Uso is de Amarone van Toscane

In een van de mooiste hoekjes van Italië, het hart van de groene heuvels en wijngaarden van Toscane, staat het prachtige wijnhuis van de familie Barbanera. Het grote succes begon in 1938 toen de ambachtelijk wijnboer Altero Barbanera en zijn vrouw Maria huisgemaakte wijn en olijfolie aan de man brachten in het dorpje Piazze. Vele jaren en generaties verder is dit nog altijd de thuishaven van het wijnhuis, dat inmiddels is uitgegroeid tot een modern wijnbedrijf waar tradities hoog en de typische kenmerken van de verschillende Italiaanse wijnregio’s hoog in het vaandel staan. Dat proeft u absoluut terug in de karakteristieke wijnen die bij Barbanera worden gemaakt.

Eeuwenoude methode

Deze Chianti is zo’n traditionele kanjer. Voor deze wijs is namelijk de veertiende-eeuwse Governo All’Uso-methode van stal gehaald, die vergelijkbaar is met de manier waarop de wereldberoemde Amarone en Ripasso wordt gemaakt. Ongeveer vijftien procent van de oogst wordt op matten in de zon te drogen gelegd. De ingedroogde en geconcentreerde druiven worden vervolgens toegevoegd aan de wijn die al is vergist is. Zo ontstaat er een tweede gisting waardoor de wijn krachtig en geconcentreerd wordt en tegelijkertijd stabiel en zacht van smaak. Met hemelse tonen van donker fruit en kruidige aroma’s, verrijkt met warme vanilletonen. Voor wie op zoek is naar groot Italiaans rood in een soepel en warm jasje.

Naar boven