Dankzij ons uitgebreide netwerk in Piemonte konden we voor deze unieke kist aankloppen bij het tophuis Sartirano in het hart van de Barolo-streek. De keuze viel op drie van hun schaarse Barolo’s uit twee....
Dankzij ons uitgebreide netwerk in Piemonte konden we voor deze unieke kist aankloppen bij het tophuis Sartirano in het hart van de Barolo-streek. De keuze viel op drie van hun schaarse Barolo’s uit twee iconische oogstjaren – met de naam Sangrato. 2019 werd door The Wine Advocate beoordeeld met 96/100 punten en 2021 met 97/100. Volgens Giovanni Gaja is 2021 het beste Barolo-jaar van deze eeuw, zelfs beter dan 2016. Juist zulke geslaagde jaren zijn in hun jeugd al héérlijk. Je kunt er nu al van genieten of zeker tot wel 2037 wegleggen.
Tandje rijker dan de ‘gewone’ 2021 Barolo. Extreem lánge afdronk! WAANZINNIG.
Proefnotitie
Ook hier weer die kenmerkende warme, granaatrode kleur – ditmaal met wat baksteenoranje in de rand. Dan, die geur! Wappert je glas uit met rood fruit, truffel, specerijen, nieuw leer, cacao, wierook en gedroogde bloemen. Ga even zitten voor de smaak: stevig en tegelijk heel sappig dankzij een rijpe kern vol framboos, rode kersen, truffel, melkchocolade en zoetig-aardse specerijen. Nog een tandje rijker dan de ‘gewone’ 2021 Barolo. Extreem lánge afdronk! WAANZINNIG. Lekker bij ossobucco alla Milanese, runderstoof met paddenstoelen en rode wijn en oude Parmezaan.
2021 | Italië, Puglia
Sangrato Barolo
Krachtig, sappig en levendig. Nu al heerlijk door z’n open structuur.
Proefnotitie
Typisch Nebbiolo, de druif van Barolo: die granaatrode kleur – maar die lichte kleur zegt niets over de kracht! Integendeel. Verleidelijk zoet rood fruit, kersenlikeur, rozen, nootmuskaat en chocola met de belofte van truffel. Krachtig, sappig en levendig. Nu al heerlijk door z’n open structuur, hét teken van een topjaar. 18 maanden gerijpt op eiken vaten en 30 maanden op fles. Lekker bij ossenhaas met truffeljus, lamsschouder met rozemarijn en polenta met truffel.
2019 | Italië, Puglia
Sangrato Barolo Riserva
Barolo met kracht en macht, maar tegelijk al mooi soepel.
Proefnotitie
Stevig warm granaatrood en heerlijk ‘open’ geurend naar rode kersen, ceder, balsamico, truffel, sigaar en wierook. Barolo met kracht en macht, maar tegelijk al mooi soepel vol zoete rode kersen, framboos en ceder met tannines die zijdezacht aanvoelen. Dat is het voordeel van een topjaar! De afdronk is lang met choco en truffel. Eerst 18 maanden gerijpt op eiken vaten en bijna vijf jaar op fles.
