2022 | Italië, Sicilië

San Silvano Inzolia

Waardering:
100% of 100
Opslaan

Wij zijn altijd voor jou op zoek naar bijzondere wijnen en hebben nu iets heel speciaals gevonden: de Italiaanse San Silvano gemaakt van de relatief onbekende, maar zeker niet onbeminde druif Inzolia. Menig befaamd....

 

Meer Lezen
Smaak Rond
Druif Inzolia
8,99
53,94 (Per doos van 6)
Aantal flessen per levering:
Opslaan
Op voorraad. Op werkdagen voor 09:00 uur besteld, morgen in huis
Inhoud
Specificaties
Reviews 1

Dartelende intens fruitige Inzolia

Wonderschone witte wijn gemaakt op Sicilië van de bijzondere druif Inzolia. Schittert prachtig lichtgeel in het glas en trakteert de neus op bloemige aroma's en rijpe mango's, terwijl op de achtergrond een lichte kruidigheid doorklinkt. Sappig en fris in de mond, waarin rijpe mango en peer de boventoon voeren, schitterend aangevuld door frisse gele appels. Een heerlijke dartelende wijn met een intens fruitige en verleidelijke afdronk.
  • Https& Kip
  • Https& Tarbot
  • Https& Krab
  • Https& Gegrilde vis
  • Https& Gegrilde groenten
Flesinhoud0.75
WijnsoortWitte Wijn
LandItalië
DruivenrasInzolia
RegioSicilië
Smaakprofiel Rond
Jaargang2022
Alcoholgehalte12.5 %
ClassificatieDOC Sicilia
Serveertemperatuur8-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2025
AllergenenSulfieten
AfsluitingSchroefdop
EAN-nummer8000254006539
Art.nr.E105018
San Silvano Inzolia
Wonderschone witte wijn uit Italië

De familie Castellani staat erom bekend wijnen in de spotlights te zetten, waar men nog niet zoveel over heeft gehoord. Neem nu het typische Siciliaanse druivenras Inzolia, dat al sinds de zeventiende eeuw op het eiland staat aangeplant. Onbekend omdat er nog niet eens 10.000 hectare van staat aangeplant, maar helaas wel geheel onterecht. De Inzolia wordt namelijk door de wijnmakers geroemd als Shet beste witte druivenras van Sicilië.

Het wijnhuis Castellani werd officieel opgericht in Montecalvoli aan het einde van de negentiende eeuw. Wijnmaker Alfred besluit dan te beginnen met het bottelen en de verkoop in eigen beheer van zijn wijn, maar ook daarvoor werd er al lang wijn gemaakt in de familie. Alfredo’s zoon Duilio, helpt samen met zijn broer Mario met het maken van de wijn en het wijnhuis krijgt steeds meer bekendheid. De wijn werd destijds gebotteld in typische met stro bedekte kolven. Vele jaren later komt ook de neef van Duilio, Roberto, briljant journalist bij de krant "Il Giornale del Mattino" bij het bedrijf en draagt bij aan de groei. Vandaag de dag staat nog steeds de familie Castellani aan het roer en worden er de mooiste wijnen gemaakt in heel Italië.

De Inzolia druif

De Inzolia druif is een typisch Italiaans druivenras en komt oorspronkelijk van het zonnige eiland Sicilië. Tegenwoordig vind je de druif ook heel kleinschalig in Toscane. Het is één van de 'rising stars' van Italië: nog niet erg bekend maar wel al zeer bemind. Vroeger werd de druif alleen gebruikt voor de Marsala wijnen, maar tegenwoordig is het een goede partner voor een blend van veel droge wijnen. Sinds een tijdje worden er ook zogenaamde cépage-wijnen van de druif gemaakt. Hoewel dat niet eenvoudig is, gaan toch steeds meer wijnmakers deze spannende uitdaging aan. De druif brengt namelijk vaak in zijn eentje niet vanzelfsprekend hele spannende wijnen voort. Wanneer het een wijnmaker toch lukt, komen er net als bij deze Inzolia van Castellani vaak verrassende wijnen met florale, fruitige en notige aroma's uit voort. 

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?