Riesling Grand Cru Ollwiller Anne Laure Litz

Ollwiller is een van de juwelen van de Elzasser wijnen. Het is de naam van een Grand Cru-wijngaard in het dorp Wuenheim. De wijngaard wordt beschermd door La Vieil Armand (ook wel Hartmannswillerkopf). Dit is een berg in de Vogezen in het zuiden van de Elzas, die de druiven beschermt tegen wind en regen. Grand Cru Ollwiller is hierdoor een van de drogere wijngebieden in Frankrijk, met slechts 450 millimeter regen per jaar. De wijngaard ligt op het zuidoosten en profiteert op een hoogte van 260 tot 320 meter optimaal van de zon. Hier staan de oude wijnstokken in een bodem die vooral is opgebouwd uit zand en mergel. Dat dwingt de stokken om wortel te schieten tot diep in de mineraalrijke kalkstenen ondergrond. En hierin schuilt het geheim van Ollwillers-succes. Want net als hun terroir zijn de wijnen uit deze Grand Cru diep, verfijnd en delicaat. Bovendien geeft het terroir een zonnig karakter en een hoge mate van rijpheid aan de Riesling Grand Cru Ollwiller. Die rijkdom zorgt ook meteen voor een ongekend verouderingspotentieel.

Riesling van historisch terroir

Enkele gepassioneerde wijnmakers, actief op de hellingen van Vieil Armand in de Elzas, besloten in 1958 hun krachten te bundelen. Samen richtten ze Cave du Vieil Armand op. Juist, vernoemd naar de grote berg die de Grand Cru-wijngaard Ollwiller beschermt. De berg en het terroir, die schitterende wijnen opleveren, kennen een stormachtige geschiedenis. Waarschijnlijk wordt hier al sinds de Romeinse tijd wijn verbouwd en in elk geval vanaf de twaalfde eeuw, toen Château Ollwiller is gebouwd. Het is een van de twee kastelen in de Elzas die wijnen met de eervolle vermelding ‘Chatêau’ op het etiket mag voorbrengen. Het kasteel en de omringende wijngaard werden vele malen verwoest door krijgers en altijd veerden beide weer glansrijk op. Ook na het laatste heftige gevecht, toen Duitsland en Frankrijk in de Eerste Wereldoorlog beide het vruchtbare en rijke gebied opeisten. Het Verdrag van Versailles wees Elzas-Lotharingen aan Frankrijk toe, maar de wijngaard stond er beschadigd en verloren bij. Totdat de wijnmakers van La Cave Vieil Armand hun handen uit de mouwen staken en de befaamde Alsace-wijn in hun oude glorie herstelden. Het resultaat van die noeste arbeid en dat vakmanschap ervaar je in deze Riesling Grand Cru Ollwiller Vieil Armand Alsace AOC. Een wit hoogstandje uit de Elzas.