Quinta S. João Batista Reserva de Biodiversidade DoTejo DOC
Van wijn tot etiket: alles aan deze Reserva de Biodiversidade DoTejo is bijzonder. De rode wijn komt uit de kelder van Quinta São João Batista met wijngaarden in het bijzondere natuurreservaat Paúl do Boquilobo. Dat betekent dat de druiven zijn gerijpt in een adembenemend mooi landschap waar alles is gericht op instandhouding van de biodiversiteit en bodembescherming. Het resultaat is een (h)eerlijke wijn vol rijp donker fruit en een fijne kruidige toets dankzij zes maanden op hout. Krachtig en elegant, vol en zijdezacht Portugal op z’n best!
Houtgerijpte rode Portugees
-
Biefstuk
-
Kalfsschnitzel
-
Eend
-
Fazant
-
Gans
-
Oude kaas
Wijnsoort | Rode Wijn |
---|---|
Land | Portugal |
Druivenras | Alicante Bouschet, Touriga Franca |
Regio | Tejo |
Smaakprofiel | Vol & Krachtig |
Jaargang | 2016 |
Alcoholgehalte | 14.00 % |
Houtrijping | 6 maanden |
Serveertemperatuur | 18 |
Op dronk vanaf | Nu op dronk |
Op dronk tot | 2023 |
Allergenen | Bevat Sulfieten |
Afsluiting | Kurk |
EAN-nummer | 5601110008754 |
Art.nr. | 581396 |
awards | |

Ten noorden van de Portugese hoofdstad Lissabon strekt het wijngebied Tejo zich uit langs de oevers van de rivier Taag (Tejo). De Romeinen plantten er al druivenstokken aan. En hoewel de fantastische wijnen die hier worden gemaakt al in 1170 op schrift werden vermeld, genieten de wijnen uit Tejo pas sinds 2000 wereldfaam. Toen werd namelijk de DOC-classificatie uitgereikt aan enkele delen van het gebied, wat inhoudt dat de wijnen die er worden gemaakt tot de beste van Portugal behoren. En dat is, gezien de liggen, logisch. Want waar het zomers behoorlijk warm kan zijn, matigt de rivier het klimaat. En dan zorgt de Tejo ook nog eens voor irrigatie en belangrijke voedingsstoffen. De rivier treedt regelmatig buiten de oevers en laat zo flink veel slib achter. De druiven Touriga Franca en Alicante Bouschet zijn er dol op! Die eerste is de Portugese tegenhanger van de Franse Cabernet Sauvignon. Dat betekent een diep en intens aroma van donkere vruchten, zwarte peper en een subtiel vleugje bloemigheid. De tweede druif, de Alicante Bouschet, zorgt voor lekker veel fruit en krachtige tannines. En kleur! Er is namelijk iets bijzonders met de Alicante Bouschet. Het is een zogenaamde teinturier! Een wat? Een druif met gekleurd vruchtvlees. Niet alleen de schil is dus donker, ook het sap en dat is best uniek.
Top van wijnland Portugal
Wat ook uniek is aan deze wijn: de ligging van de wijngaarden. Die bevinden zich namelijk in de buurt van het biosfeerreservaat Paúl do Boquilobo. In deze door Unesco aangewezen reservaten wordt het ecosysteem beschermd en draait alles om biodiversiteit en bodembescherming. Quinta São João Batista respecteert het duurzame en ecologische programma in het park. Chemicaliën? Niet bij het wijnhuis met de traditionele wijnkelder waar kennis en traditie hand in hand gaan met innovatie. En waar oog voor de wijnstokken en biodiversiteit het credo is. Dat alles leidt tot waanzinnig lekkere wijnen die tot de top van Portugal behoren.