Bent u ook zo dol op het witte goud? Wij wel en daarom hebben we een speciaal wijnpakket voor bij asperges samengesteld. Witte wijn en asperges vormen samen een ongekende smaaksensatie. Wij selecteerden voor u drie....
Bent u ook zo dol op het witte goud? Wij wel en daarom hebben we een speciaal wijnpakket voor bij asperges samengesteld. Witte wijn en asperges vormen samen een ongekende smaaksensatie. Wij selecteerden voor u drie witte wijnen uit drie verschillende top-wijnlanden, die stuk voor stuk fantastisch combineren met asperges! Wat dacht u bijvoorbeeld van een Duitse riesling, een Spaanse sauvignonblanc of een heerlijke grünerveltliner uit Oostenrijk!
De wijnen van Calle Principal hebben niet alleen lovende reacties van onze klanten ontvangen, maar wisten ook tal van medailles en onderscheidingen in de wacht te slepen. Die eer is deze overheerlijke Sauvignon Blanc, kakelvers uit de kelder van het Spaanse wijnhuis, nog niet ten deel gevallen. Maar daar kunnen we op wachten. Want ook deze Calle Principal Sauvignon Blanc Edicion Limitada is weer zo’n sublieme frisse wijn vol finesse en smaakvol tropisch fruit. Rijp en stijlvol. Een aanrader!
Proefnotitie
Deze Sauvignon Blanc - Edicion Limitada van Calle Principal is een elegante witte wijn met een overvloed aan rijp tropisch fruit. Plezierig in de mond met fris fruit als citrus en peer dat perfect versmelt met tropisch fruit als mango en perzik. Een elegante Sauvignon Blanc in een rijpe stijl die, zoals de naam al aangeeft, slechts in gelimiteerde oplage beschikbaar is.
2021 | Oostenrijk, Niederösterreich
AUT von Waldschütz Grüner Veltliner
Alleen de allerbeste druiven, gerijpt in de verschillende wijngaarden die de familie Waltschütz in Niederösterreich bezit, hebben deze AUT-wijn bereikt. De druiven staan diep geworteld in rotsbodem rijk aan löss en kalksteen. Dat geeft de wijn zijn frisse en fruitige karakter. Niet te licht en zeker niet te zwaar. Gewoon zo goed, dat u gewoon moet gaan voor een tweede glas. Overigens komt de topkwaliteit van deze prachtwijn niet alleen voor rekening van de druif. Want dankzij de passie en de kennis van vader en zoon Waldschütz stijgt de Grüner Veltliner boven zichzelf uit in deze sublieme witte wijn.
Proefnotitie
Deze parel van Oostenrijk betreedt het podium in een licht citroengeel gewaad en zingt de sterren uit de hemel met een grandioze aria. Expressief en zuiver in de neus, waarin appels bijval krijgen van tropische vruchten en de precies juiste hoeveelheid kruiden. Een heerlijk frisse compositie. Groene appel en ananas zingen de hoogste noot, bijgestaan door frisse citrusklanken en een vleugje kruisbes. Een zuivere en elegante Grüner Veltliner met een aangenaam en verrassend tropisch trekje. Dat vraagt om een toegift!
2021 | Duitsland, Moezel
Heinrichshof Romische Kapelle Riesling Trocken
Stel, je bent een wijn met de statige naam Weingut Heinrichshof - Römische Kapelle Riesling Trocken Mosel. Dan heb je wat waar te maken. En dat is nou precies wat deze Riesling doet. Op onnavolgbare wijze. Dat betekent dat u hier te maken hebt met een klassieke Riesling met aroma’s van abrikoos, appel en citrus. Droog, fris en watertandend lekker!
Proefnotitie
Prachtige bleekgele Riesling die alles heeft wat de grote klassieker uit Duitsland zo gewild maakt. Dat begint met de heldere aroma’s van limoenbloesem om daarna in de mond te trakteren op licht exotische smaken van ananas, rijpe citroen, appel en een grapefruitachtig bittertje. Een lichte mineraliteit hoort erbij, het lichte zoetje in de afdronk is een verrassend extraatje. Duitslands trots in het glas. Dat vraagt om een bord dampende zuurkool of boterzachte asperges.
