MER Rosé

Geen wijngebied zo divers als de Pays d’Oc. In het gebied, dat onderdeel uitmaakt van Languedoc-Roussillon, is het gebruik van meer dan dertig verschillende druivenrassen toegestaan. Een van de klassieke rassen voor rosé in het zuiden van Frankrijk, de grenache speelt hier dan ook de hoofdrol. Het gebied heeft zeer uiteenlopende landschappen en omvat laagland, heuvels een steile hellingen. De Pays d’Oc wordt daarom wel eens een lappendeken van terroirs genoemd. Deze streek biedt wijnliefhebbers zoals je dan ook een schier oneindige ontdekkingsreis door een grote verscheidenheid aan interessante wijnstijlen. In Pays d’Oc heerst een mediterraan klimaat waardoor, mede onder invloed van de mistral, de druiven optimaal rijpen. Daarbij werpt de oude en inmiddels uitgepufte vulkaan Roque Haute zich als een natuurlijke barrière op tussen de wijngaarden en zorgt er zo voor dat er niet een al te koele vanaf de Middellandse Zee door de wijngaarden blaast. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de druiven zich onder deze ideale omstandigheden van hun beste kant laten zien. Zonnig en opgewekt, fruitig en fris, deze MER Rosé heeft het allemaal!

Overigens is het niet alleen voor druiven goed vertoeven in de Zuid-Franse zon. Ook menig toerist brengt er maar wat graag de zomervakantie door in Languedoc-Roussillon waarbinnen de Pays d’Oc valt. Bij voorkeur genietend van de mediterrane zon. Als het even kan met een glas goede wijn in de hand. En dat kan, want in het gebied dat ooit bekend stond als de bakermat van de bulkwijn wordt al jaren gewerkt aan de kwaliteit van wijnen. Veel wijnen uit Languedoc-Roussillon voldoen aan de strenge criteria die gelden voor de kwalificatie Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Daar tussendoor slingeren de wijngaarden van Pays d’Oc IGP als een soort oenologische lappendeken. Een Frans buitenbeentje waarvoor andere kwaliteitseisen gelden dan voor de AOC. Dat biedt wijnmakers de vrijheid om binnen de kaders te experimenteren. Om wijnen te maken die voldoen aan de eisen die wijnliefhebbers anno nu stellen aan de kwaliteit van een wijn. Met andere woorden: de wijnmaker is aan zet en niet de overheid. Dat maakt Pays d’Oc interessant voor iedereen met liefde voor wijn, van wijnboer tot wijndrinker. Dat ervaar je in deze heerlijke MER Rosé.