Voor de echte fijnproever en de liefhebber van groot Frans rood hebben we een wel heel bijzondere collectie wijnen in de aanbieding: Les Médaillés d’Or de Bordeaux. Zes schitterende wijnen uit het topjaar 2019,....
Voor de echte fijnproever en de liefhebber van groot Frans rood hebben we een wel heel bijzondere collectie wijnen in de aanbieding: Les Médaillés d’Or de Bordeaux. Zes schitterende wijnen uit het topjaar 2019, die de klasse van Bordeaux overstijgen. Want allemaal hebben ze minimaal één gouden medaille op naam staan. Dit met goud behangen fraais uit Frankrijk hebben we voor u verzameld in een stijlvolle houten wijnkist. Omdat alleen het allerbeste goed genoeg is. Voor uzelf of om een ander flink mee in de watten te leggen.
Deze diep robijnrode wijn met paarse reflecties heeft zijn plek in deze unieke wijncollectie dubbel en dwars verdiend. Maar liefst drie gouden medailles, waaronder een van het gerespecteerde Gilbert & Gaillard, prijken op de borst van deze volbloed Merlot. De druiven rijpten op de zanderige kleibodem van Château Lussan in Pleine Selve. Hier deden ze de fraaie en rijke aroma’s op van kersen, pittige pepers genuanceerd door een vleugje pioenroos, het kenmerkende garrigue en een delicate mineraligheid. Heerlijk rond en vol in de mond waar de impressies opgewekt in de neus terugkeren. Klassiek van begin tot eind, met krachtige tannines die zich ook in de afdronk roeren. Dat vraagt om rood vlees of geitenkaas. Drink ‘m nu, bij 17 tot 18 graden.
Château Candeley AOC Bordeaux Rouge
Proefnotitie
De CC die op het etiket van deze grote Bordeaux, is geen verwijzing naar de legendarische Franse modeontwerpster Coco Chanel. Evenmin slaan de initialen op haar wereldberoemde parfums. En toch durven we te stellen dat het bouquet van deze Bordeaux minstens zo iconisch is. De diep granaatrode kanjer uit de kelder van Château Candeley, gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon, heeft in Entre-Deux-Mers namelijk de kenmerkende aroma’s opgedaan van schitterend rood fruit dat perfect in balans is met de kruidige tonen. Die tonen komen terug in de frisse mond, waar ook bloemige impressies doorklinken. Deze goudenmedaillewinnaar is nu op z’n best, helemaal bij een plankje tapas, charcuterie, rood vlees en belegen kaas.
Château Saint Sauveur Duplessis AOP Bordeaux
Proefnotitie
In Saint-Girons-d'Aiguevives, een plaatsje op de rechteroever van de Gironde dat meer druivenstokken dan inwoners telt, ligt het wijndomein Château Saint Sauveur Duplessis. Ooit stonden op de in totaal dertig hectare wijngaarden met een bodem van klei en kalksteen alleen witte rassen. In 1987 is een deel ingeruild voor Merlot en Cabernet Sauvignon. Een wijs besluit, want de dieprode wijn met paarse reflecties valt al jaren met de neus in de prijzen. Zo ook deze fruitige 2019 met drie gouden medailles, waarin een delicate mineraliteit en het kenmerkende garrigue de neus verwennen. Een klassieker met impressies van frambozen en aanwezige tannines. Nu perfect op dronk. Zet een vers geitenkaasje naast het glas en genieten maar!
Château Roc de Minvielle AOP Bordeaux
Proefnotitie
Van een van de beste hellingen in Entre-Deux-Mers, in het hart van Bordeaux, komt deze goudbekroonde prachtwijn. De robijnrode wijn is het geesteskind van oenoloog Pascal Poussevin, die met regelmaat hoge ogen gooit met deze Bordeaux gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon. De neus onthult tonen van zwart fruit, peper en viooltjes. In de mond toont deze Château Roc de Minvielle eerst zijn Franse bravoure om daarna zijn rijke en fruitige smaken en fluweelzachte tannines te onthullen. Optimaal genieten van deze stijlvolle Bordeaux die uit de kelder komt van het historische Château Roc de Minvielle? Serveer ‘m dan bij 17 tot 18 graden bij lamsrack, rood vlees of kaas. Nu perfect op dronk.
Château Haut Cormier AOC Bordeaux
Proefnotitie
Net als die uit 2016, 2017 en 2018, viel ook deze Château Haut Cormier van oogstjaar 2019 weer vol met de neus in de prijzen. Maar liefst vier gouden medailles zijn deze prachtige Bordeaux omgehangen, die is gemaakt van voornamelijk Merlot, aangevuld met een handjevol Cabernet Sauvignon. Die uitgekiende mix, afkomstig van het domein op een prachtige locatie in Saint Aubin de Blaye dat al sinds begin vorige eeuw in handen is van de familie Lafitte, zorgt voor een prachtig robijnrode wijn met een dieppaarse glinstering. De neus trakteert op vers fruit, kruiden en houttonen. In de mond verleidt deze Bordeaux met gul fruit en aangename tannines. Een harmonieuze wijn met een mooie fruitige afdronk.
Château Haut-Jamin AOP Bordeaux
Proefnotitie
De laatste van de zes prachtige Bordeauxwijnen in deze luxe wijnkist is zeker niet de minste. Want ook deze wijn van voornamelijk Merlot met Cabernet Sauvignon heeft een gouden medaille om zijn hals hangen. Deze prachtwijn komt van Château Haut-Jamin, het domein van de familie Rochet uit Entre-Deux-Mers. In dit ideale klimaat tussen de rivieren Garonne en Dordogne worden de mooiste Bordeauxwijnen gemaakt. Zoals de robijnrode kanjer met een jeugdige paarse glans en aroma’s van rood fruit als kersen en bessen. Ook in de mond is deze Château Haut-Jamin uitgesproken fruitig. De typische kersentonen van Merlot worden omlijst door zachte tannines. Deze goudenmedaillewinnaar is nu op dronk en vraagt om rood vlees en kaas.
