Dit is geen brave allemansvriend. Immortalis Garnacha 2023 uit het ruige Calatayud knalt uit het glas met donker fruit, Spaanse kruiden en een zwoele, volle smaak. Gemaakt van oude Garnacha-stokken die zorgen voor....
Dit is geen brave allemansvriend. Immortalis Garnacha 2023 uit het ruige Calatayud knalt uit het glas met donker fruit, Spaanse kruiden en een zwoele, volle smaak. Gemaakt van oude Garnacha-stokken die zorgen voor extra concentratie en power. Een Spaanse smaakbom voor liefhebbers van intens rood met karakter.
Vol en verleidelijk met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en sappige bramen, gevolgd door tonen van cacao, peper en mediterrane kruiden. In de mond krachtig en soepel tegelijk: veel rijp donker fruit, een kruidige touch en zachte tannines die zorgen voor een lange, warme afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees, stoofgerechten of gewoon als ultieme avondwijn op de bank.
Buiten Spanje staat Garnacha vooral bekend als Grenache, de Franse benaming die je vaak tegenkomt in beroemde Rhône-wijnen. In Spanje, het oorspronkelijke thuisland van de druif, heet hij Garnacha en krijgt hij vaak nét wat meer kracht, rijpheid en kruidigheid mee. Zeker in Calatayud, een ruige wijnstreek ten westen van Zaragoza, waar oude Garnacha-stokken diep wortelen in arme, stenige bodems. Dat levert weinig druiven op, maar juist enorm veel concentratie en smaak.
Uit de hooggelegen wijngaarden van Calatayud
De warme dagen en koele nachten in Calatayud geven deze Spaanse rode wijn zijn volle en zwoele stijl, terwijl de hooggelegen wijngaarden zorgen voor fraîcheur en balans. In Immortalis Garnacha proef je dat direct terug: rijpe kersen, zwarte bessen en sappige bramen worden aangevuld met tonen van cacao, peper en mediterrane kruiden. De zachte tannines maken de wijn toegankelijk, terwijl de lange, warme afdronk zorgt voor extra diepgang.
Gestoofd vlees