Vivino toppers

Er zijn maar weinig wijnen die het stempel 'uitmuntend’ mogen dragen, maar deze Ammone Appassimento is er één. De wijn komt van het befaamde wijnhuis Barbanera. Deze intense en ongelooflijk geconcentreerde rode wijn, gemaakt van hoofdzakelijk de elegante druif Primitivo is op een haar na perfect.

Ontdek de betoverende Castello di Cigognola Barberasso Barbera, een meesterwerk uit de Provincia di Pavia. Dit diep robijnrode elixer, bekroond met een indrukwekkende 90/100 door James Suckling, onthult de kunst van het wijnmaken bij Castello di Cigognola. Met zorg geselecteerde barberadruiven, die door de appassimento-techniek en gedeeltelijke hele tros fermentatie tot leven zijn gebracht, presenteren een weelderige symfonie van rijpe wilde aardbeien en rode vruchten. Een culinair meesterwerk dat perfect samensmelt met gegrild vlees, wild en pittige kazen, belichaamt deze wijn de sublieme combinatie van zoetheid en natuurlijke frisheid.

Intens en zongekust. Als het zuiden van Italië ergens om bekend staat, zijn het wel de heerlijk zwoele wijnen die er worden gemaakt. Rode verleiders die elke wijnliefhebber om de vingers winden. Zo viel wijngoeroe Luca Maroni, die toch al heel wat wondermooie wijnen in het glas heeft gehad, als een blok voor deze temperamentvolle en fruitige Oro Italiano. Hij beloonde deze fascinerende blend van Sangiovese, Montepulciano en Negroamaro met maar liefst 98 van de maximale 99 punten. Italiaanse perfectie in het glas, zie dat maar eens te weerstaan!

Magnifico! Wijncriticus Luca Maroni graaide extra diep in zijn buidel voor deze zwoele en fluweelzachte pracht-Italiaan en kende de Retrò Copertino maar liefst 95 van de maximale 99 punten toe. Dik verdiend, want wat is deze rode wijn uit de hak van de Italiaanse laars heerlijk. Vol zoet bosfruit, op smaak gebracht met mediterrane kruiden en perfect afgerond met rijke vanille- en houttonen. Gul en fluweelzacht. Een houtgerijpte topwijn uit het kleine wijngebied Copertino waar de druif negroamaro – terecht – op een voetstuk is geplaatst.

In de wijngaarden van het beroemde Veneto staan prachtige oude wijnstokken, waarvan de druiven voor deze Antica Viti Amarone afkomstig zijn. Die druiven gaan niet rechtstreeks van de stok naar het vat – waar de wijn tot twee jaar op smaak komt – maar worden eerst gedroogd. Dat geeft die sublieme en zwoele geconcentreerde smaken waar de Amarone zo bekend om staat. Een absolute topwijn uit Italië. Krachtig en toch zijdezacht. Beter wordt het niet.

De Gran Reserva van Bodegas Olarra is werkelijk fantastisch. De wijn is klassiek van stijl, verfrissend en goed gebalanceerd. Niet voor niets heeft deze wijn twee gouden én een zilveren medaille om zijn nek hangen. Een fantastische Rioja met een al even indrukwekkende en lange afdronk!