Nieuwe wijnen

Er zijn maar weinig wijnen die het stempel 'uitmuntend’ mogen dragen, maar deze Ammone Appassimento is er één. De wijn komt uit Puglia, de wonderschone hak van de Italiaanse laars, waar het befaamde wijnhuis Barbanera deze spectaculaire rode wijn heeft gemaakt. Daarmee is deze intense en ongelooflijk geconcentreerde rode wijn, gemaakt van hoofdzakelijk de elegante druif Primitivo, op een haar na perfect.

Een prachtige Amarone look-a-like uit Australië? Jazeker, de Aussarone is zo rijk en fluweelachtig, dat die vergelijking absoluut opgaat! De Byrne family vond het de hoogste tijd om zo’n iconische wijn in de schijnwerpers te zetten. Dat kon natuurlijk niet anders dan met de fantastische druif shiraz die hier wijnen tot meesterwerken omtovert. Een smaakvolle krachtpatser die u verrast met mooi donker fruit en zich perfect laat combineren met een mooi stuk vlees of pittig stoofgerecht. Één ding is zeker: dit wilt u, en hoe!

Als een Italiaanse wijn gemaakt van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella, kust met de Italiaanse superheld Amarone, gebeuren er wonderbaarlijke dingen. Helemaal als die kus zes maanden duurt en wordt uitgewisseld in houten vaten. De wijn krijgt een zwoel karakter met aroma’s van rijp en gestoofd rood en zwart fruit, in de mond aangevuld met zoete kruiden en een vleugje tabak. En dan komt deze Antica Viti Valpolicella Ripasso ook nog eens uit de kelder van Cantina Valpantena, gelegen aan de poorten van de stad der liefde: Verona. Mooier wordt het niet. 

Wow, wat een prachtige rode wijn! De wijnmaker José Neiva Correia heeft tal van onderscheidingen op zijn naam staan. Zo is hij in 2013 tijdens de Revista de Vinhos, zeg maar de Portugese Oscars van de wijnen, uitgeroepen tot Senhor do Vinho. Het is de hoogste onderscheiding, als dank aan zijn buitengewone bijdrage aan de Portugese wijnmarkt. Al die kwaliteiten komen samen in deze Aluado Alicante Bouschet vol rijpe pruimen en bramen met een hint van koffie en kaneel.

Vier het leven op z’n Italiaans: met een mooi glas Prosecco zoals deze vrolijk bruisende Montasolo Prosecco Spumante, het paradepaardje onder de Italiaanse bubbelwijnen. Met passie gemaakt door de wijnmakers van het huis Montelliana en dat proeft u! Denk aan de typische smaken van sappige appels en rijpe abrikozen. Fris, aromatisch en zijdezacht. En natuurlijk met een prachtige bubbel. Dit is écht la dolce vita in het glas. Perfect als aperitief, heerlijk bij antipasti, pasta, pizza en risotto. Puur Italiaans vakmanschap voor een prikkie. Salute!