Bewaarwijnen

In deze prachtwijn houdt het druiventrio Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon de reputatie van wijngebied Lalande de Pomerol, met z’n kenmerkende bodem van kleisteen en grind, hoog. Hier rijpen de druiven, met Merlot in de hoofdrol, optimaal. Het resultaat is een dijk van een Franse wijn, die nog jaren kan worden weggelegd. Kunt u dat geduld niet opbrengen? Geniet dan nu al van deze krachtige Franse wijn met de kenmerkende tonen van rijp donker fruit, mokka, vanille en peper. Een echte klassieker!

Een klassieke Bordeaux van de rechteroever met de kenmerkende tonen van rood fruit en vanille. Zo veel moois wil je natuurlijk meteen schenken en waarom ook niet? Deze Saint-Émilion Grand Cru is nu namelijk heerlijk op dronk. Maar weet dat u dit groot rood uit Frankrijk ook nog enkele jaren in de kelder kunt bewaren? Gemaakt van voornamelijk merlot en aangevuld met cabernet franc en prachtig op smaak gekomen tijdens veertien maanden op Frans eiken. Verbluffend mooi prijs-kwaliteitverhouding voor een geraffineerde Saint-Émilion Grand Cru.

In de wijngaarden van het beroemde Veneto staan prachtige oude wijnstokken, waarvan de druiven voor deze Antica Viti Amarone afkomstig zijn. Die druiven gaan niet rechtstreeks van de stok naar het vat – waar de wijn tot twee jaar op smaak komt – maar worden eerst gedroogd. Dat geeft die sublieme en zwoele geconcentreerde smaken waar de Amarone zo bekend om staat. Een absolute topwijn uit Italië. Krachtig en toch zijdezacht. Beter wordt het niet.

Het is de koning van de druiven. Met zo’n eervolle aanduiding zou de Riesling bijna naast de schoenen lopen. Ware het niet dat de druiven uit Elzas wel wat anders aan hun hoofd hebben. Juist, het voortbrengen van gastronomische wijnen! In de Grand Cru Ollwiller gaat dat haast als vanzelf. Het unieke terroir en de zonnige ligging op het zuiden is het geheim achter deze sublieme Riesling Grand Cru Ollwiller Vieil Armand Alsace die, gemaakt in het grandioze wijnjaar 2018, wordt gekenmerkt door verfijning en vrijgevigheid. Intens fris en heerlijk geconcentreerd.

Je moet aan flink wat eisen voldoen voordat je de naam Amarone della Valpolicella op het etiket mag dragen. Maar als je alle vinkjes hebt gezet, denk aan druiven die ruim honderd dagen hebben gedroogd en een minimale houtrijping van twee jaar, dan mag je er ook zijn. Wat heet: dan behoor je tot de top van de Italiaanse wijnen. Deze fluweelzachte Terre di Virgilo Amarone uit het topjaar 2019 is zo'n iconische Italiaan, met zijn intense aroma’s van kersen, donkere pruimen en vanille. Met een prijs die al net zo zacht is als de wijn. Om verliefd op te worden!