Frans Wijnpakket

Niveau Saint-Émilion Grand Cru. Maar, ho! Wacht eens even: de wijnmaker is niemand minder dan Hubert de Boüard. De grote man achter Château Angélus. En een veelgevraagd ‘consultant’ op andere chateaus. Dan weet je het: die zet zich alleen ergens in als er spectaculair resultaat te behalen valt. Waarvan acte op dit Château Au Vignoble! Perfecte, modern gemaakte Bordeaux Supérieur vol met sappig rood en zwart fruit, zoals bramen, cassis en aardbei. Soepel, open en lekker romig, met een mooi puntje Bordeauxkruiden en een malse, lange afdronk. Heerlijk.

Wát is Viognier populair geworden, de afgelopen jaren. En niet alleen onder de liefhebbers van chardonnay, waar Viognier qua ‘volheid’ wel wat van weg heeft. Vie-oh-njee, zo spreek je het uit. Maar doe dat niet vlak voordat je er een slok van neemt, want dan verslik je je haast in al dat exotische fruit. Van mango tot ananas, via citrus en rijpe abrikoos. Vingeraflikkend lekker! Deze gulle, weelderige Viognier van Pierre Baptiste brengt het zonnige zuiden van Frankrijk fonkelend in jouw glas. Wat een feest! Zei iemand daar pasta met kreeft? Welja: pak maar even flink uit!

Deze zonnige MER Blanc uit Pays d’Oc komt van wijngaarden aan de Middellandse Zee en barst van frisheid. Citrus en kruiden, sappige perzik, ananas en florale tonen. Licht, zomers en dorstlessend. Perfect bij de borrel, frisse salades en alles wat uit zee komt.

Speciaal voor deze Grande Réserve selecteerde Pierre Baptiste de beste vaten met sappige, romige en rijpe Merlot bij enkele TOP-Domaines ten westen van Carcassonne. Je proeft smeltend rijp fruit (braam, bosbes en kers) doorspekt met mokka en vanille met een beetje kruidnagel en peperkoek. Een mespuntje Cabernet Sauvignon geeft aan de gulle, weelderige molligheid een toefje cassispower. Fluwelig en lang van smaak. Zo goed dat dat menig peperdure Grand Cru uit Saint-Émilion het schaamrood op de flessen zou moeten krijgen. Bizar koopwaardig. Ideaal bij je mooiste diners & kaasplateaus.

Zin in een frisse witte wijn met finesse en karakter? Dit is precies wat je zoekt. Onweerstaanbaar stuivend van geur, je waant je meteen in de Loire op een zonnig terras. Levendig, sappig en knetterfris van smaak vol knapperige groene appel, limoen, kruisbessen en een klein partje ananas met een ziltig karakter à la Sancerre. Loepzuivere afdronk die je direct doet verlangen naar een volgende slok. Perfect bij geitenkaas, alles uit de zee, asperges, salades of gewoon als stijlvolle dorstlesser. Loire-liefhebbers opgelet: dit is klasse in het glas – zonder het prijskaartje van Sancerre!